喝一杯“广氏”现调菠萝柠檬茶，拿着一瓶“金菠萝”菠萝汁调配酒与圆滚滚的品牌IP形象“肥菠”合照，再到顶着“啤咩啤”牌匾的复古“趟栊门”前打卡，永庆坊“广氏”品牌馆已经成为年轻人的又一潮流聚集地。游览于店内时，很多客人会发出惊叹：“哇，原来广氏还有那么多产品！”

“从年开创广州啤酒汽水生产历史，到年原创菠萝啤，‘广氏’品牌一直蕴含着创新与引领潮流的基因，在多年的创新历程里面，我们逐步建立了‘广氏，菠萝饮品专家’的形象，至今，已形成一个较为完整的产品矩阵。”广州轻工集团华糖公司市场部经理范俊彦说。

玩转老广国潮

“广氏”菠萝啤以麦芽、啤酒花为基础，结合了岭南佳果菠萝的甜蜜芬芳，凭借果香浓郁、酸甜适中、口味清新的独特风格，一经推出，成为当时的潮饮，也成为广式饮品经典。

近年来，“广氏”紧追市场脉搏，在品牌推广上玩出新花样，多次与其他老字号、潮牌跨界联名，甚至有了自己的IP，一个胖胖菠萝仔“肥菠”。

“老字号是大家共同的回忆，但是老字号想要保持活力，就要紧跟年轻消费力的步伐，在守正中不断创新，才能让老品牌‘越活越年轻’。”广州轻工集团华糖公司总经理黄志华称。

近年，在大健康的市场风向下，“广氏”特别推出了“0卡”版、“低糖”版，“广氏”0卡菠萝啤果味气泡水、“广氏”菠萝柠檬茶……发展至今，品牌已布局菠萝啤汽水（果汁）系列、低糖0糖、电解质饮料、低酒精饮品等类别产品，形成一个围绕菠萝啤的饮料矩阵，并以网红国潮饮料的身份活跃于各大直播、电商平台，甚至回归线下，开起了品牌网红店，成功打入年轻消费群体。

“我们最初是想通过‘广氏’品牌馆建立品牌与消费者深度交融的空间，我们在馆内陈列展现品牌历史，复刻从新中国成立到改革开放等各个时期具有典型时代印记的产品，各年龄层的消费者都在这找到了情怀与共鸣。”范俊彦说。

品牌馆第一次试水在北京路，瞬间爆满的消费者热情让项目团队惊喜，同时也陷入思考，如何通过迭代把高流量的热情转换成一种新型商业模式呢？

引领广式消费

“通过‘广氏’品牌馆这个与消费者面对面互动的平台，我们收到了新老消费者直接的交流与反馈，确定了品牌馆升级的两个方向，一是恢复含酒精饮品，二是推出包含菠萝啤元素的现场调制饮品。”范俊彦说。

年，更大规模的“广氏品牌馆”在永庆坊建成；年，江南西店开业。这两家店都在商业模式上做了升级，在店内提供多达20多种的现调茶饮，不但如此，团队还进一步打出“日茶夜啤”的概念，推出了特有精酿菠萝微醺轻酒精系列，主攻夜经济市场。据店面负责人表示，现在茶饮已经占店内消费60%以上，大受年轻人群的喜爱。

年，为迎合现今越来越多年轻消费者喜欢低度数轻酒精饮品的趋势，广氏推出了一个重磅新品“金菠萝菠萝汁调配酒”，在年的经典菠萝啤的配方基础上进行优化升级，加入了10%菠萝汁，通过优质啤酒、威士忌的搭配把酒精度提升到1度。这一带有浓浓“老广”情怀又兼具现代消费潮流的轻酒精饮料，一经推出便不负众望取得亮眼表现，成为门店、抖音直播间等多个渠道销售冠军。

日间畅饮广氏菠萝系列，晚上微醺轻酒陪伴。当广氏推动的“日茶夜啤”之际，大家发现老字号也很“潮”。

“每个老字号在诞生发展的过程中都是引领那个时代消费潮流的佼佼者，持续拥抱时代，融入潮流，老字号就是天生的潮牌。”华糖公司总经理黄志华说。