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随着社会的发展，我们这一代人已经不再满足吃饱喝足就满足的生活，开始追求更有品质的生活。红酒、洋酒、精酿啤酒等纷纷进入国门。那么，精酿啤酒跟啤酒到底有何不同呢？价格竟然差那么多？下面，听听酒吧的老板怎么说的吧！像我们以前经常喝，也是各个商店都能买到的瓶装或者厅装啤酒，价位根据不同品牌和大小有些许差距，但是一般不超过3元一斤。但是精酿啤酒一般都是在十元左右一杯，而一杯精酿啤酒价位一般都是在十元左右。那么，到底是什么差距，让两者价位差别那么大呢？小编从几点开始给大家讲讲。1，原料不同①普通啤酒的原料主要是水、麦芽、啤酒花以及各种食用香精调制而成，而且很多为了追求成本，会用大米、玉米或者淀粉代替麦芽。啤酒的麦汁浓度特别低，口感偏淡，比较单一无特殊风味儿。②那么我们回头看下精酿啤酒，只使用麦芽、酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。麦汁浓度高，酿造成本也较高。而且由于麦芽的不同，酵母酒花种类和比例的不同，有黑啤、白啤、黄啤、小麦啤、红啤、暖脾、菠萝啤等多种风格口感的啤酒。2，发酵时间①普通啤酒发酵时间一般在7天左右，这样发酵不会太充分，口感也较淡。②精酿啤酒发酵时间一般在十天以上，传统的发酵时间甚至会长达两个月之久。这样啤酒发酵更充分，麦汁浓度高，风味儿更浓郁。3，发酵工艺和储存①普通啤酒多采用拉格工艺，酵母在底部发酵，发酵温度在10℃以下，发酵结束后采用巴氏灭菌，增加啤酒的保质期。但是这样做严重损害了风味和口感，只追求批量生产，不太注重口感。②精酿啤酒多为艾尔工艺，酵母在上层发酵，由于要保证口感，储存期较短，不适合运输，也就是说，就算你们当地做一个精酿酒吧，辐射的范围，最多也就你们周边或者城市，不能长途运输卖。而由于精酿酒吧在我国市场还没完全打开，所以很多地方的人还是千金难尝精酿酒，买网上成瓶的又没新做的新鲜。4，风格和营养价值不同①普通啤酒营养物质和价值比较低，所以很多人都喜欢称之为水啤。00:13②精酿啤酒由于选材的问题，营养价值更高。具有氨基酸、维生素、钾、钙等微量元素，能起到美容养颜、抗衰老的效果。好了，今天的分享就到这里了，您知道这两者之间的差距了吗？那么，问题来了，您家附近有精酿酒吧或者餐厅吗？价位怎么样，您有没有尝过？不妨留言讨论一下。谢谢大家，祝大家生活愉快。


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