唐·骊山的创意菜、壹炖饭的家常菜、VitaLand维塔兰德亲子餐厅的亲子餐、集渔的泰式海鲜火锅、北京千禧大酒店瑶池中餐厅的粤式点心自助，还有新国贸饭店鲜啤吧的超值“周末欢乐时光”，本周仍然是7家让人难以取舍的美味餐酒，话不多说，请往下看。

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唐·骊山

中西融合餐酒之美

唐·骊山是一家餐酒搭配专业、对于菜品很有想法的餐厅，主打基于法餐创作中西融合的创意菜系。

▲左滑查看丨进门是一幅《簪花仕女图》手绘画，仕女的首饰全是真金镶嵌，往里走是古风的金箔仙鹤图。

作为餐酒搭配的餐厅，唐·骊山的面积着实不大，店内座位只有二十四个，但老板却巧妙地将包间做成了推拉的设计，便于举办活动时将两个包间“合二为一”。

▲张氏烧鸡

唐·骊山招牌主打菜包含张氏烧鸡、下酒菜、锅包肉鹅肝和腐乳芝士蛋糕。“张氏烧鸡”由二十种中药和香料腌制的鸡肉卷，低温慢煮后的鸡肉额外鲜嫩，外面一层蜂蜜包裹将皮焦化，内馅是鸡肉和松露做的慕斯，搭配特制酱汁口感很是丰富。

▲下酒菜

“下酒菜”是喝葡萄酒必点的一个特别丰富的大拼盘，里面有奶酪、鹅肝冷坯、中式腊肉、黑猪腊肠、西班牙火腿和橄榄干果，与各式葡萄酒的风味相得益彰。

▲锅包肉鹅肝

“锅包肉鸭肝”，香煎露杰鸭肝搭配了沙葱，还有树莓味道的巴萨米克分子珍珠醋，与锅包肉的酸甜口感奇妙叠加在一起，旁边搭配的自制蔓越莓冰沙，不仅提升了整体酸度，还融合了果浆类的水果味道，使整道菜品口感更加饱满。

▲腐乳芝士蛋糕

“腐乳芝士蛋糕”听起来好像很黑暗，但是玫瑰腐乳和轻乳酪比例搭配好，竟一点不觉甜腻，是熟客们大爱的一款餐后甜点。

值得一提的是，店内有一千多只各种杯型的RIEDEL水晶杯，酒具、餐具也都是艺术品（欧洲国家的百年造瓷家族品牌）。考究的老板还按照四季变化，每三个月用时令食材更新菜单。酒单内的两百多只葡萄酒也是他精心挑选，并且由他本人担任店内侍酒师。餐厅每周二休息，想去拔草的客官记得提前电话预订啊~

唐·骊山

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