（小编图片里的字打得有点小，累眼睛）

过去的一年里，啤酒价格明显上升。联邦统计署本周四（4月18日）在威斯巴登宣布，去年啤酒及啤酒类混合饮料的价格上涨了3.5%,明显高于1.9%的总体通货膨胀率。

尽管如此德国啤酒的产量还是有所增加，但与此同时因为啤酒价格上涨，德国人饮酒的数量却在下降。有鉴于此，扩大出口已经成了许多酿酒企业唯一的出路。

德国的啤酒不同种类颜色也是不同，并排摆在阳光下煞是好看。

尽管价格上涨，年，德国酿造的啤酒总量还是达到了87亿公升。

87亿公升，什么概念？能有多大体积？

就......大概比西湖的一半还要大的体积吧！感受一下西湖来↓

年，啤酒出口总量为16亿升，价值12亿欧元。从年开始，啤酒出口占生产总量的比例已经从11.7%增加至去年的18%。

啤酒酿造业联合会表示，传统的皮尔森啤酒仍是出口的最大宗产品，在国内市场上，该种类的啤酒也一直保持着50%以上的市场份额。

皮尔森啤酒

除此之外，德国出产的大麦啤酒和无醇啤酒在国外市场也越来越受欢迎。

大麦啤酒

无醇啤酒

联邦统计署的数据显示，在欧盟以外的国家，过去几年德国啤酒的销量有明显提升。

就总量而言，德国啤酒的最大买家是意大利，排名第二的是中国，荷兰居第三位。

德国啤酒酿造业联合会主席艾歇勒（HolgerEichele）表示："亚洲市场对德国酿造业的意义越来越大。"

欧洲各国由于人口的老龄化发展，啤酒需求量基本都在下滑。南欧国家的经济疲软也使上述国家对德国啤酒的需求出现下降，特别是年的银行危机曾一度使南欧啤酒进口陷入停顿，当地的啤酒市场至今仍未恢复元气。

艾歇勒还表示，"在中国，中产阶级在稳步发展壮大，喜欢啤酒的人越来越多，特别是德国啤酒在中国有良好口碑。过去几年，中国已经发展成为德国啤酒的重要市场。"

艾歇勒说：“德国啤酒受到欢迎与德国传统的纯净酿造法有直接关系。同其它国家的啤酒不同，德国啤酒必须按照纯净酿造法酿制，绝不允许加入香料、着色、保鲜剂和其他辅助性制剂。"

德国啤酒为什么能够享誉全球？为什么入口香醇，麦香十足？这一切都源于年前的那个啤酒纯净法（Reinheitsgebot）。酿造啤酒只能使用大麦，啤酒花和水，这是五百年前巴伐利亚啤酒纯净法的规定，今天德国的啤酒纯净法虽然略微修正，但基本精神依旧。这就是大名鼎鼎的啤酒纯净法。

按这一传统，德国啤酒至今只能使用4种自然原料：水、麦芽、啤酒花以及酵母。因此德国啤酒的生产工艺也比其他国家更复杂更昂贵。

各种饮料的热量表

最后，朋友们，德国啤酒虽好，也不要贪杯哦。毕竟，啤酒热量也算是高了，啤酒肚这种东西还是不要有哦！

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