转基因到底安不安全，一直是社会争论的话题。作为反转基因的代表人物，崔永元一直被舆论关切。有人认为他是反转基因的斗士，有人批评他不懂科学，孰是孰非，各执一词。

不过另有一件趣事，小崔已经变身崔老板，生意颇为红火。

所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。[1]

根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。[]

从世界上最早的转基因作物（烟草）于年诞生，到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，使得转基因食品的安全性成为人们







































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