大冷天的最过瘾的就是一帮人围在一起搓一顿热气腾腾的火锅吃火锅的时候很多人喜欢喝啤酒火锅热、啤酒凉冰火两重天~不管喝不喝啤酒反正啤酒的样子总是从小看到大这么多年你有没有发现啤酒瓶不仅样子没怎么变还一直都是绿色的按说科技这么发达生产透明的瓶子都很容易为什么非得是绿色？难不成啤酒厂家也懂得“要想生活过得去，生活必须带点绿”这样的心灵鸡汤吗？

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啤酒瓶为什么是绿色？

现在我们都知道玻璃是透明的对吧可是在19世纪的时候那时的人认为玻璃是绿色的为什么？因为那时候生产的玻璃都是绿色的受限于当时的科技水平所以制造玻璃的工艺不是很精湛很难清除原料中亚铁离子一类的杂质离子所以制出的玻璃都显绿色所以不仅仅是啤酒瓶墨水瓶、浆糊瓶甚至连窗玻璃也略微带点绿色后来玻璃制造的工艺进步了可以去除原理里的杂质但是生产透明玻璃的成本太高所以那时候的透明玻璃都是用在精密仪器这种特需的地方而啤酒瓶相对来说没这么迫切最关键的是那时的人们发现把啤酒放在绿色玻璃瓶里可以延缓啤酒变味所以用绿色玻璃瓶装啤酒的传统就这么被保存下来了

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棕色瓶子比绿色更好

放置的时间长了啤酒也是会变味的特别是经过阳光的照射啤酒会产生一种臭味罪魁祸首是啤酒花中的异阿尔法酸在光照条件下啤酒花中的苦味成分草酮会帮助形成核黄素然后异阿尔法酸会与核黄素反应分解成一种化合物这种化合物的味道很臭就像黄鼠狼放出的屁一样到了20世纪30年代有人偶然发现装在棕色瓶子里的啤酒就算长时间放置以后味道也没有发生什么差别因为棕色或一些深色瓶子可以吸收大部分光照这样就能避免光照对啤酒的影响对于啤酒厂商来说这会延长啤酒的保存期限显然是一件好事所以使用棕色玻璃瓶的啤酒多了起来

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绿色瓶子最终逆袭成功

二战以后有一段时间欧洲的棕色瓶子供不应求使得一些比较有名的啤酒品牌不得不重新使用绿色的瓶子由于这些品牌的啤酒质量很好一时间绿瓶子啤酒便成了高品质啤酒的代名词紧接着又有很多啤酒厂商跟进也开始使用绿色的瓶子恰巧这时候冰箱开始普及密封技术也有了很大的进步使用棕色瓶子并不会比使用其他颜色的瓶子带来更好的品质因此绿色啤酒瓶又兴盛起来毕竟对于厂商来说能达到一样的效果当然是选择成本更低的绿色玻璃瓶所以你能看到现在售价比较低的啤酒一般都会使用绿色玻璃瓶因为成本更低一些售价相对高的啤酒因为利润空间比较大就会使用棕色的玻璃瓶不说了想喝点了找人撸串、吃火锅去了

头图来自：图虫创意

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