虽说啤酒传入国内不过百年左右时间，但因为大家不自觉间就会遵循“天热喝啤酒、天凉喝白酒”的习惯，所以啤酒在如今的酒水市场也算占据了半壁江山。

与此同时，随着大家对啤酒的需求越来越大，只是依赖进口已远远不能满足消费者的胃口，于是国内各种啤酒厂也是“拔地而起”。

虽说产品变丰富可以让消费者有更多选择，但隐藏的问题也会随之而来，那就是啤酒的品质参差不齐。饮品又不同于衣服、鞋子可以看一看摸一摸，酒好不好只有喝了才知道，于是酒友想要挑选一款心仪的啤酒，好像只能多次试错挑选。

不过在挑选的过程中有酒友会发现，进口啤酒的配料表大多只是水、麦芽、啤酒花，而国产啤酒往往会有一种叫“酒花浸膏”的东西。

?酒花浸膏是什么？它有什么用？

其实酒花浸膏就是一种人工合成的添加剂，啤酒中常见的添加剂除了酒花浸膏外，还有啤酒花精油、啤酒糖浆等等，并且它们还有一个统称叫啤酒花制品。

而这种啤酒花制品的作用，除了调配啤酒的浓度外，还可以起到给啤酒增香，增加啤酒沫绵密度等作用。

?啤酒花制品到底是好还是不好？

其实这个问题没有绝对的答案，只是看个人所需。因为啤酒花制品除了可以调配啤酒的口味口感外，还直接影响啤酒的成本，因此含有啤酒花制品的啤酒往往价格也比较便宜。

不过啤酒花制品就如同白酒中的食用酒精和食用香精，经常喝这样的酒水饮品对我们身体会造成不小的负担，因此不建议长期饮用。

?为何国产啤酒喜欢添加啤酒花制品，而进口啤酒则用啤酒花？

其实究其原因还是成本的问题，虽然大家都知道天然农作物啤酒花酿造出来的酒口感更好，但是这种农作物在我国并不盛产。

而作为啤酒厂家如果从国外高价进口啤酒花回来酿酒，无疑会加大啤酒酿造成本，最终售价也会水涨船高。所以很多啤酒厂商就是钻了消费者不懂啤酒这个空子，做添加剂啤酒打价格战。此外国外啤酒生产不允许含有添加剂，因此我们进口的啤酒往往也不会有添加剂。

?如何区别添加剂啤酒和添加剂白酒？

其实上边已经说，我们无论是选白酒还是选啤酒的时候，可以先看看酒水的配料表。只要是高品质的酒水，无论是啤酒还是白酒都不会有人工添加剂，如果看到有添加剂的，那必然品质一般。

其次选白酒的时候还有另外一个方法，那就是看一看酒水的执行标准，如果执行标准为GB/T、GB/T的都不建议选。这2个执行标准代表的是新工艺配制酒，也就是我们常说的酒精酒或勾兑酒。

虽说有些白酒或啤酒价格的确很便宜，但品质真的是一言难尽，因此我们在选酒的时候还是要综合对比性价比，而非只是看价格。说到这里给大家顺便各介绍一款啤酒和白酒，都是纯粮精酿，平时当口粮酒喝很不错。

第一款：燕京U8（啤酒）

这款酒在今年夏天可以说是火的“一塌糊涂”，随处都能看到它的广告，但你可不要把它当成广告酒，因为它的品质的确能惊艳到人。

采用纯天然啤酒花做发酵剂酿造的这款酒，不仅酒体的醇香度很饱满，入口酒体的细腻度也让人非常舒服。

整体喝下来最大的感觉就是醇厚，丰富的麦芽香与啤酒特有的脂香交相呼应，是一款十分不错的国产啤酒。

第二款：风云酱父（酱香型白酒）

这款酒产自贵州，由茅台老厂长李兴发之子李长寿亲自把关酿造。

虽说如今茅台酒在业内早已是品质的代表，但它其实也出现过品质不稳定的问题。

当时的茅台技术厂长李兴发为了解决这个问题，耗时4年研究酱香酒特性，最终成功总结出改良茅台酒酿造工艺的“酱香、窖底、醇甜”三大典型体，后来茅台酒的品质也因此得到了进一步的提高。

而在这款酒的酿造上，李长寿为了让酿造出来的酒更具“茅香味”，他不仅要求酿酒工艺也是父亲传授给他的“茅台”工艺，酿酒原料也是茅台同款红樱子高粱。此外刚酿的基会要求与12年老酒盘调，然后再窖藏5年才可灌装上市，为的也是让酒水多一些陈味。

开瓶瞬间酱香突出，喝到嘴里不仅不辣口，反而粮食的醇香和老酒的陈香让酒体显得更细腻，落口回甘正点很是舒服。