啤酒常喝，

在啤酒酿造中，

啤酒花具有不可替代的作用~

而在最新的科研发现中，

啤酒花的保健功效不可小觑！

一般认为，啤酒花未成熟绿色果穗可入药，有健胃消食、安神和利尿等功效，用于消化不良，腹胀，浮肿，小便淋痛，肺痨，失眠。

在最新的研发中，

1.ACS子刊：啤酒花提取物有望治疗乳腺癌doi:10./acs.chemrestox.6b

在一项新的研究中，来自美国伊利诺伊大学芝加哥分校UIC/NIH植物性膳食补充剂研究中心（UIC/NIHCenterforBotanicalDietarySupplementsResearch）的研究人员发现富集的啤酒花提取物激活乳腺细胞中的一种化学解毒途径，从而可能能够有助预防乳腺癌。相关研究结果于年6月7日在线发表在美国化学协会（ACS）子刊ChemicalResearchinToxicology期刊上，论文标题为“Hop(HumuluslupulusL.)Extractand6-PrenylnaringeninInducePA1CatalyzedEstrogen2-Hydroxylation”。2.啤酒花中的有效物质可用于抑制癌症！新闻来源：HopsCompoundsUsedInBeerBrewingOfferHopeinFightAgainstCancer

最近的一项研究认为，啤酒的主要成分可以有助于预防癌症和炎症性疾病。Wyanant和Sass在第届美国化学学会(ACS)年会上提出了他们的研究结果。3.PLoSONE:啤酒花有助遏制肌肉萎缩doi：10./journal.pone.

日本德岛大学研究生院的研究小组在最新一期美国PLoSONE上发表报告说，他们通过实验发现，啤酒原料啤酒花中含有丰富的异戊烯基黄酮类化合物，这种物质有遏制肌肉萎缩的作用，今后有望利用这种物质开发药物和特制食品。4.德国科学家称啤酒花中含有抗癌物质新闻来源：Cancer-fightingagentfoundinbeer

德国科学家的一项研究发现，啤酒花中含有一种具备抗癌功效的物质，因此啤酒厂家有望利用这种物质酿制特殊的“抗癌”啤酒。5.日本学者发现啤酒花可预防胃溃疡doi:10./j.-...x

医院和朝日啤酒公司联合研究小组最近发现，从啤酒的原料啤酒花中提取的啤酒花多酚有预防胃溃疡的作用。6.啤酒花成分能缓解老年痴呆doi:10./jbc.M.

来自东京大学、学习院大学以及日本麒麟啤酒公司的一个研究小组最新研究发现，啤酒花含有的苦味成分α酸具有缓解实验鼠老年痴呆症的作用。研究人员给患病实验鼠投喂含有0.05%α酸的食物3个月，发现吃了这种食物的患病实验鼠和对照组实验鼠相比，脑内β淀粉样蛋白的蓄积量要少30%至50%。研究人员分析发现，α酸能增强脑内负责清除废弃物的“小神经胶质细胞”的活性，从而减少了β淀粉样蛋白在脑内的蓄积。这项研究并没有指出适当饮用啤酒是否有助预防老年痴呆症。相关研究成果已发表在美国《生物化学杂志》网络版上。7.啤酒中的化学成分有助预防老年痴呆症和帕金森综合症doi:10./jfn

近年来人们的注意力都集中在葡萄酒的保健功效上，却完全忽略了啤酒。然而科学家们最近发现，啤酒这种饮料可能比我们想象的更为健康。ACS旗下JournalofAgriculturalandFoodChemistry杂志最近的一篇报道中，科学家们声称啤酒花中的一种成分能够保护脑细胞免受损伤，可能延缓老年痴呆和帕金森综合症。8.啤酒花或对肝脏有益doi:10./alcalc/agv;doi:10./alcalc/agw

最近，对老鼠的实验发现，啤酒花不仅增加啤酒口味，而且可能减少酒精对肝脏的损害。在研究中，研究人员给老鼠定期喂食带啤酒花的啤酒，一种特制的不带啤酒花的啤酒以及纯粹的酒精。12小时之后，吃了带啤酒花的老鼠肝脏堆积脂肪的程度明显低于喂食酒精的老鼠，而喂食了不带啤酒花的啤酒的老鼠，肝脏聚集脂肪的程度与食用酒精的老鼠差不多。9.日研究发现啤酒花的苞片能防蛀牙doi:10./jfn

啤酒花具有特殊芳香味，是制作啤酒的重要原料。而啤酒花的苞片对制作啤酒则毫无用途，通常被当做下脚料扔掉。然而，美国化学学会刊物《农业与食品化学杂志》刊登日本一项最新研究发现，啤酒花的苞片具有重要的医用价值，有助于防治蛀牙(龋齿)和牙龈疾病。10.美研究证明啤酒花提取物可溶解胆固醇doi:10./j.abb..03.

据法国健康杂志《TOPSANTE》报道，美国俄勒冈大学一项研究表明，啤酒花中所含的黄腐酚能够降低白鼠体内的胆固醇指数，遏制体重攀升。实验研究员表示，这一发现为治疗代谢性疾病提供了新的研究方向。此外，尽管实验过程中所有白鼠的体重都有所增加，但黄腐酚可以增加额外耗氧量，而氧气又是白鼠代谢功能正常运行必须的原料，因此黄腐酚对小白鼠的体重具有一定影响。实验主研究员克里斯托瓦尔?米兰达表示，该研究首次发现了一类或许能治疗多种心血管疾病的化合物。

源自：生物谷

赞赏

长按







































哪里能根治白癜风
北京白癜风治疗方法