《流浪地球》作为中国科幻片的新代表掀起了横跨坊间和学界的讨论热潮。

（图片来自网络）

拜服在刘慈欣先生之下的三岁之前听闻电影将出，一早就订票在大年初一前往观看。其中印象最深刻的台词，除了北京市交委会的那句之外，就是姥爷说的：

以前没人关心太阳，大家都关心一种叫“钱”的东西。

三岁看到后差点没出戏！放在咖啡产业，如果说“钱”是我们现在普遍追求的风味，那这“太阳”可能就是日渐受到威胁的咖啡品种。

而对于咖啡的基因研究，就好比是整个产业的“火种计划”。

(由WCR主导的“全球多地品种追踪”计划，图片来自WCR)

当然这样的比喻不完全合适，毕竟现在关心钱并不是坏事（三岁也很关心哈哈），不过一旦咖啡的基因多样性受到更严重的破坏，品质受损，对当今精品咖啡的价格体系造成的影响将难以估量。

稀有豆种分享会举办的初衷，就是和大家一起了解和认识这些平常比较少接触的豆种们，追踪产业前端的最新资讯，致敬从源头上能够让我们喝上好咖啡的“火种计划”。

年前的分享会在推出之后，收到了很多朋友的咨询，说“为什么不在年后开呀”，“这时间太尴尬啦”。现在来啦，而且还有广州与佛山两场。

活动豆单如下：

BrwNotCoffRoastr

年世界虹吸大赛（香港地区）冠军

1)

国家：哥伦比亚

地区：Tolima

庄园：LaGallraEstat

豆种：Sidra（年世界冲煮大赛挪威冠军选用豆种）

处理法：水洗

参考风味：茉莉花、山茶花、葡萄柚、红糖、白茶

（图片源自BrwNotCoffRoastr）

OrliCoffWorks

1)

国家：哥伦比亚

地区：Prira,Risaralda

庄园：LaRivira

豆种：Catiop（年世界咖啡师大赛中国冠军同类豆种）

处理法：日晒

海拔：m

参考风味：芒果、菠萝、甜瓜、甜度高

（图片源自OrliCoffWorks）

KnockboxCoffCompany

年世界咖啡师大赛（香港地区）冠军

1)

国家：印度

地区：WstrnGhats

庄园：ThalanarEstat

豆种：SL9

处理法：水洗

海拔：m

参考风味：橘子、可可、奶油、肉桂、豆蔻、八角

（图片源自KnockboxCoffCompany）

2)

国家：洪都拉斯

庄园：LasGolondrinas

豆种：IHCAFE90

处理法：水洗

海拔：m

参考风味：杏桃、白葡萄、焦糖甜

（图片源自KnockboxCoffCompany）

3)

国家：也门

地区：BaniMatar

庄园：Harazi

豆种：Jadai

处理法：日晒

海拔：m

参考风味：杏桃、栀子花、啤酒花、可可

（图片源自KnockboxCoffCompany）

CraftCoffRoastr

年世界杯测大赛冠军

年世界冲煮大赛（香港地区）冠军

1)

国家：巴西

地区：Crrado,MinasGrais

庄园：datrra

豆种：Aramosa

处理法：半二氧化碳浸渍法（Smi-CarbonicMcration）

海拔：m

参考风味：提子糖、深色水果、碎橘皮

活动地点：

广州场

地点：VoicubCoff培训室

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