古老而年轻的范家屯镇，像一颗耀眼的明珠镶嵌在广袤的松辽平原。这里风景秀丽，人杰地灵。这里有悠久的历史，这里有灿烂的文化，这里还有让你欲罢不能的美酒美食……

魅力范家屯·美酒

范家屯镇位于公主岭市东南部，东与长春市毗邻，交通四通八达。因地势相对较高，有东北大平原的“脊柱”之称。南面的水通过辽河流入渤海；北面的水属于松花江水系，进入黑龙江后奔向遥远的北方。

著名的“八大泉眼”就座落在这片肥沃的土地上。它不断喷涌出清澈、优质的泉水，滋养着一代又一代辛勤劳作的范家屯人。这里的泉水水质优良，含有多种有益于人体健康的微量元素和丰富的矿物质。

据“精酿啤酒”的酿造者王师傅说，和其他地方的泉水相比，范家屯镇的水质所酿造出的啤酒更为纯正。因为想要酿造出一款优质的啤酒，必须用最纯净的酵母，而好的啤酒酵母对水质的要求非常高。“精酿啤酒”使用的酵母，是一款叫做W34/70的酵母，一款来源于德国维森酒厂（始建于年，世界上最古老的酒厂）的原始酵母。

王师傅说，W34/70酵母之所以能酿造出优质的啤酒，就因为它的纯净，它能最大程度地保留麦芽的香气。但是W34/70酵母对水质、温度、卫生都有着极高的要求。稍有差池，酵母的繁殖过程就会产生变异。王师傅曾在多地试验繁殖W34/70酵母，最后证明，只有范家屯镇的水才最适合W34/70酵母的繁殖。也就是说，只有范家屯镇的水，才能酿造出最纯净口感的啤酒。

“精酿啤酒”刚从储酒罐里接出的黑啤、红啤、白啤、黄啤，酒体温度2℃。这是八大泉的水和W34/70酵母完美的融合。

“精酿啤酒”的酿酒设备。

啤酒酿造流程图

“精酿啤酒”为了保证酒体的纯正和饱满，全部使用澳洲麦芽。酒花用的是“卡斯卡特”啤酒花。酒花中有一种叫“Xanthohumol”的物质，它比柑橘类水果中的类似物质效果要高6倍，比豆类产品高4倍。这种物质的秘密是在于它独特的化学结构，它比其他类似抗氧化物质多一层保护层，因此在人体内生存的时间更长。啤酒花不仅是酿造啤酒的原料，而且是一种能够医治多种疾病的药材。用其球果封闭蒸沸15~20分钟制成冲剂，每天饮用两次，每次1/4杯，可治失眠症、神经衰弱症、月经不调及消化不良等疾病。用啤酒花球果泡制成的茶叶有利尿作用，饮用这种茶能辅助治疗肾脏疾病。日本秋田县食品综合研究所发现，啤酒花产生苦味的成分阿尔法酸有预防糖尿病并发症的效果。