进口啤酒品种繁多

青岛晚报/掌上青岛/青网

记者单衍春

出场人物：陈琰，29岁，海归

8月27日，记者在海口路的本缘餐吧遇到英国留学回来的陈琰。一份汉堡配薯条，一瓶酿酒狗国王拉格，听着音乐，陈琰沉浸在自己的世界里。

陈琰告诉记者，他曾在英国留学5年，研究生毕业回到青岛。在国外时，他就非常爱喝当地的啤酒，酿酒狗是他经常喝的品牌。回国之后，就通过各种渠道买进口啤酒喝。多年在国外养成的习惯，让他感觉喝进口精酿啤酒是一种享受。陈琰介绍，自从朋友介绍他来这家餐厅之后，便不能自已。几十个品种的外国酒口啤酒，每瓶零售价在20元左右，他现在基本都品尝了一遍。只有蛇毒这款啤酒，由于度数太高，还没有品尝。

出场人物：尚文，46岁，律师

和陈琰喝酒不一样，律师出身的尚文由于职业的原因，经常和朋友一起喝酒。由于有几次喝啤酒出现“断片”的情况，在一位啤酒进口商的建议下，他改喝进口纯生啤酒。他的朋友是捷克某品牌啤酒的青岛区总代理，先是送给他几箱该品牌的啤酒，尚文喝了觉得不错，第二天也不难受，价位又合适，慢慢的，尚文就接受了这款啤酒。

记者在海贼王餐厅见到了这款啤酒，酒店里只卖10元一瓶，和国产啤酒的价格相似。

出场人物：尹洪燕，30岁，酒水批发商

与国产啤酒为了抢占市场大打广告战不同，进口啤酒几乎是以一种“润物细无声”的方式进入了酒类批发商的库房和各类超市以及专卖店的。

在重庆路的麦德龙超市，记者看到啤酒货架上除了青岛、雪花、燕京等一些国内知名品牌的啤酒外，还有来自美国、爱尔兰、比利时、德国等九个国家几十种不同品牌的进口啤酒。这些进口啤酒，容量从毫升、毫升到0毫升不等，包装有玻璃瓶装、易拉罐装或桶装，口味有黄啤、白啤、黑啤，对于普通消费者而言，无疑有了更多选择。

麦德龙商场一名售货员介绍告诉记者：“这两年进口啤酒逐渐多了，今年增长得比较快，销量不错。进口啤酒的价位从几元钱到十几元钱都有，很多市民专程到店里买啤酒回家喝。碰到促销的时候，进口啤酒比国产啤酒还要便宜。”

在泰山名饮延安三路店，负责人尹洪燕正指挥员工把十几箱进口啤酒装上面包车，准备送货。“由于质量的原因，进口啤酒特别是德国啤酒这两年越来越好卖。价格从几元钱到十几元一罐，大的不锈钢罐，一罐10斤，够两三个人喝的了。”

出场人物：梁静，47岁，啤酒进口商

梁静大学毕业后从事外贸工作，在捷克定居十几年，接触到外国啤酒的时间比较早。她告诉记者，自己从年开始经营进口啤酒，原来都是送给朋友和客户。后来发现大家对进口啤酒逐渐接受，就专门开了一家店，卖捷克的进口啤酒。

梁静介绍，目前进口啤酒的主要消费人群有三种：一类是有一定社会地位、有钱的群体，他们想尝试不一样的东西；一类是海归，他们很喜欢喝进口啤酒，能找到在国外留学的感觉；还有一类是通过朋友或在酒场上喝到这个酒，感觉不错，主动来购买。这几类消费人群的年龄大部分都在30—50岁。

另一家专门做精酿啤酒进口销售的孙慧介绍，精酿啤酒的价格确实比较高，但是由于啤酒的保质期比较短，大家卖的都不是太贵，一般毫升的精酿啤酒，每瓶从十几元到二十几元，碰到促销的话还能便宜不少。来她这买精酿啤酒的，首先是有消费能力，其次是对精酿啤酒有一定的了解。目前进口精酿啤酒的消费主力是中年人，但是消费群体有逐渐年轻化的趋势。

出场人物：翟凤全，60岁，退休教师

在哈点吧酒店，记者遇到了和朋友一起前来吃饭的翟凤泉。他今年五十多岁，说自己现在年纪大了，喝啤酒可不像以前动不动就要人均十几瓶，对着瓶豪饮了。他告诉记者：“大家现在都有健康意识了，喝酒时尽量控制，少喝点，喝点好的。在这里，我就爱喝IPA，每杯才20元，能喝上半天。

另一位受访者李雯也告诉记者，他们8个人带了两桶5L的德国啤酒，是在超市购买的，找了个朋友的店，10L的啤酒8个人分，也就相当于一人2-3斤，不算多。如果20瓶本地啤酒的话，酒钱也要元，和买进口啤酒差不多。

出场人物：许攸，46岁，啤酒酿造师

在进口啤酒中，虽然价格比较高，但精酿啤酒还是以丰富的口味和醇厚的口感赢得了不少消费者的青睐。

许攸介绍，进口精酿啤酒和普通啤酒相比，说白了就是原料不同、工艺不同。普通啤酒多数用大米、玉米当原料，口感太淡；进口精酿啤酒是用麦芽和啤酒花，酿出来的酒麦芽汁的浓度更高，口感肯定比普通啤酒好多了。从生产工艺上看：国产一般采用工业酿制，大批量地酿制啤酒，对于原料也不是特别有要求；国外一般使用麦芽、酵母和啤酒花，像德国啤酒一直坚持古法，只用这三种原料。再就是很多企业为了快速出酒降低成本，发酵期缩短，出产的啤酒味道、口感、香味肯定和坚持古法酿造的啤酒不一样。

进口啤酒有些保质期长达五六年

面对种类繁多的进口啤酒，消费者该如何选择呢？

梁静告诉记者，假如是从青岛海关进口的话，需要收发货人备案、标签备案、报检、报关、缴税、海关查验、商检查验、加贴标签、抽样化验、检测合格、货物放行、出卫生证等程序。消费者需要







































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