现在已经到了立夏节气，天气一天比一天热了起来，啤酒和矿泉水都是夏季消暑必备的饮品，不过大家发没发现一个奇怪的现象——有些啤酒卖的竟然比矿泉水还要便宜，这并不代表这啤酒不能喝，主要还是你没弄明白背后的这些原因。

啤酒的定义

啤酒是由大麦麦芽（包含特种麦芽）为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵酿造而成的、含二氧化碳、起泡的、低酒精度的各种熟鲜啤酒。

啤酒做为世界上古老的酒精饮料，它从诞生之日起并没有什么统一的酿造标准，直到年德国的巴伐利亚州颁布了这部法律，规定啤酒只能由麦芽、啤酒花和酵母来酿造而成，这部法律也被很多啤酒爱好者奉为挑选好啤酒的标准。

不过现在年的时候，德国的已经被取消了，虽然还有德国的啤酒厂商遵循但可能也正因为这点桎梏了德国啤酒的发展，现在好的啤酒出产国并不是德国，而是比利时的啤酒。

啤酒廉价的原因

现在市面上有很多2元左右的啤酒，有些啤酒的价格可能更低，除了是因为到了啤酒的临界期不得不降价甩卖的以外。有很多的啤酒甚至品牌的啤酒也常年低价，主要原因是:

①.啤酒的物流成本降低:现在的啤酒基本都是大的啤酒集团旗下的产品，以前各个城市都有的啤酒厂基本都被这些大的啤酒集团所兼并和收购，因此这些啤酒集团几乎在各个地方都有啤酒罐装厂，正因为如此而大大降低了啤酒的物流成本。

②.原材料的选用:啤酒的主要成分就是水，其它就是麦芽和酒花这些，而廉价的啤酒基本会用大米、淀粉、糖浆和酒花浸膏或啤酒花制品来减少麦芽、啤酒花的使用量，而且也大大缩短了啤酒的发酵时间，这样的啤酒几乎就是含酒精的水，价格便宜是自然而然的事。

③.啤酒的营销费用:现在的啤酒基本都是大型啤酒集团旗下的产品，一个大品牌啤酒旗下会有满足不同消费群体的啤酒产品，不过营销网络对于这些啤酒集团都是现成的，因此廉价的啤酒只要有市场，并不会花什么营销费用。

矿泉水贵的原因

①.产地的独特性:矿泉水都要有优质的水源地，而且产地越具有得天独厚性，矿泉水的价格会越高一些。

②.矿泉水开采地的环境保护:好山好水好地方，只有好的环境保护才能持续不断输出优质的好水，因此矿泉水的开采不光要采还要保护好环境，这也是矿泉水厂家的一项必要支出。

③.矿泉水的检验和勘测:矿泉水是直接入口的饮品，因此它的检验检疫是很严格的，而且对于生产的厂家要求也很高，矿泉水从开采出来到罐装成瓶，都要经过层层的严格检验，这样才能保证到消费者手中安全放心，因此矿泉水的检验费用也是很高的。

④.矿泉水的物流成本:矿泉水不可能在各个城市都设有罐装厂，那样就成了工业化的生产，这样的矿泉水是没有竞争力和吸引力的，而且也是比较廉价的，比如现在市场上非常便宜的冰露矿泉水，它就是不具有产地的独特性，而是由人工加工而成的。好的矿泉水讲究的是“不生产水，而是大自然搬运工”，这样的矿泉水自然物流费用不菲。

⑤.矿泉水的营销费用:“好酒也怕巷子深”，矿泉水要想被人所熟知，广告费用和营销费用是很高的，这些费用自然都要转嫁到矿泉水的售价上去，因此矿泉水比廉价啤酒售价高是很自然的事。

总结:

矿泉水的售价高于一些廉价啤酒，主要还是因为产地的稀缺性、物流成本、营销费用高造成的；而廉价的啤酒因为生产成本、物流成本、营销费用等特别低廉，而且酿造啤酒也不是什么高难度的工艺，便宜是很正常不过的一件事。

廉价的啤酒也对应了它特有的消费群体，高端的啤酒，配料表上是不会出现大米、淀粉、糖浆这些辅料的，而且原麦汁浓度也不会在8°以下，酒精含量更不能在3°以下，这个就看自己然后选择了。