头部乳企布局无酒精饮料，伊利畅意%奶啤来了！

我们了解到，该产品已在6月1日量产，6月底铺货，将先在西南地区线下渠道发售，覆盖传统渠道、餐饮、便利店、校园场景等，定价5元/瓶（00mL)。

伊利畅意%奶啤；图片来源：伊利

畅意%是伊利集团旗下专注呵护肠道健康的常温乳酸菌领导品牌。伊利此次推出畅意%奶啤，想做的是一款有情绪价值的无酒精饮料，适合消费者在商务宴请、好友聚餐、KTV等场景下饮用，喝完还能开车。

据悉，这款主打“酒精健康替代”的产品还做到了0脂肪，在酸甜好喝的同时更低负担，并添加有伊利自有菌株K56，改善肠道环境，助力畅快嗨吃无负担。

伊利畅意%奶啤；图片来源：伊利

对消费者的洞察是企业创新发展、打造好产品的起点。不可否认的是，如今的消费者在选购食品饮料时“既要又要也要”。他们既希望获得健康又想体验美味，还期待在日常购买时能有更多选择。

同时，食品饮料赛道品类混战加剧。饮料、乳品赛道格外内卷，品牌试图摆脱同质化困境；不少商家进入生意发展新阶段，寻找第二增长曲线；头部企业从其他品类找到创新灵感，开始灵活地迁移赛道核心技术......在此情形下，跨品类产品也日渐增多。

此时伊利推出畅意%奶啤，在紧跟消费者和市场发展趋势的同时，也强化了品牌力，并进一步打开了企业多元化创新的局面。

伊利畅意%奶啤；图片来源：伊利

从提升品牌力出发，畅意%奶啤的上市，再次强化了畅意%品牌定位。

据了解，畅意%品牌自年诞生以来，就希望为消费者打造更高品质、更多样化的健康产品。品牌通过对产品进行研发打磨，为产品升级迭代走在创新前沿一直不断努力，目前做到畅意%全线产品均添加了伊利自有菌株K56。

在奶啤中，研发团队同样添加了太空菌株K56，希望为消费者带来更安全、更亲和的肠道健康守护。

再从企业的发展来看，奶啤是伊利进行多元化创新、跨品类战略的又一体现。

早在年月，伊利就进军无糖茶市场，推出首个国潮茶饮品牌「茶与茶寻」。茶与茶寻的无糖果味茶中还添加有益生菌——双歧杆菌乳酸亚种CECT-。

添加益生菌；图片来源：茶与茶寻

到了年7月，伊利又举办了伊刻活泉现泡茶新品上市发布会，推出中国首款旋盖式现泡茶。其产品主打配料表只有茶和天然矿泉水，0糖0脂0卡。

中国首款旋盖式现泡茶上市发布会；图片来源：伊刻活泉

如今，畅意%奶啤作为跨品类融合的产物，则通过“奶酒相融”带来反差感，还提供给消费者“0脂肪”更低负担的畅爽体验。

不难看出，近几年来，伊利一直在跨品类创新的道路上进行积极探索，追求健康和美味的平衡。对于奶啤行业来说，此次伊利作为头部乳企入局，在拥有伊利奶源背书的同时，还强调健康属性进行差异化竞争，也将推动奶啤品类发展。

本文我们也将进一步讨论伊利畅意%是如何瞄准奶啤市场的？它又想如何打造一款最“畅爽得劲儿”的无酒精饮料？

推动跨品类创新，伊利此次为何选中了奶啤这款无酒精饮料？这要从目前消费者的口味需求和饮料行业的趋势变化聊起。

如今的消费者越来越喜欢“特立独行”，在口味的需求上也是如此。Innova全球消费者调研指出，当问及“哪些口味因素对您的食物和饮料选择影响最大?”时，三分之一的全球Z世代和千禧一代消费者都在食品和饮料中寻找新的/独特的/别样的口味。[1]

在饮料市场中，近几年无酒精饮料已在海外成为流行趋势，越来越被“不爱喝酒的年轻人”在就餐时所需要。

美国天然食品分销商KeHE预测了年的十大趋势时就提到无酒精饮料的持续热销。根据Mintel的数据，1%的22岁以上的成年人在过去三个月中每月饮用少于一次或根本不饮用酒精饮料。这一趋势的一大推动力是Z世代，24%的人表示，由于健康原因，他们在外出就餐时不经常喝酒或根本不喝酒。[2]

而在年SPINS发布的饮料5大创新趋势中，无酒精饮料也被列为一大趋势。其数据显示，啤酒花水/茶的美国市场份额同比增加74%，吸引了既推崇无酒精饮料，又希望能够随时融入需要饮酒的社交场合的消费者。[]

无酒精“啤酒花气泡水”；图片来源：Wilde