“有的啤酒含淀粉有的不含，比较贵的、好的啤酒都不含淀粉，有什么区别？”经常喝啤酒的李磊道出心中的困惑。

到底淀粉在啤酒中有什么作用？记者一探究竟。

此款乌苏啤酒，市场售价是2.45元左右，成分是水、麦芽、淀粉、大米、酒花、食品添加剂（酸度调节剂）。

燕京清爽啤酒市场售价在2元，成分是水、优质麦芽、大米、啤酒花。

市场

成分不同价格相差大

3月9日，记者带着疑问来到青年路好家乡超市，在啤酒专售区有四到五个品牌近10种啤酒在销售，近半数的啤酒背标标注中含有大米，价格范围在2~5元之间。

其中燕京10°P清爽啤酒背标的成分是水、优质麦芽、大米、啤酒花，价格是1.99元；有2~3种啤酒背标标注中既含有大米，也含有淀粉，还有食品添加剂，价格范围在1.5~3.5元之间，价格偏低。

价格最低的一款乌苏优质啤酒售价是1.49元，它的成分含量为水、麦芽、淀粉、大米、啤酒花，另外一款乌苏啤酒，售价是2.45元，成分含量是水、麦芽、淀粉、大米、酒花、食品添加剂（酸度调节剂）。

据销售人员介绍，大部分消费者在购买啤酒时，主要是