昨天（8月19日），李嘉诚家族的长江实业（CHKGF）宣布以46亿英镑收购英国最大的酒吧、餐饮和酒厂连锁企业GreeneKingPlc！

该公司在英国拥有超过家酒吧、餐厅、酒店，另外还有啤酒酿造厂。

彭博社指出，这单收购表明李嘉诚家族相信，英国脱欧带来的动荡尽管导致英镑汇率最近大幅下挫，但长远来看，并不会打击英国的餐饮娱乐业零售经济。

长江实业在声明中也对英国酒水和酒吧行业表示了信心：“在英国文化和餐饮娱乐市场中，酒馆（pubs）将持续占据重要地位。”

GreeneKing：酒馆和酒厂

这家被收购的GreeneKing，由当年年仅19岁的BenjaminGreene在年创立。最初只是一家名叫Greene’sBrewery的啤酒厂，之后代代相传，又有新合伙人的加入，逐渐成为英国的餐饮酒吧业巨头。

在两百多年的发展中，GreeneKing引入了多家投资公司，股权较为分散，各股东公司的持股情况可见下图。

目前公司的主席是现年65岁的PhilipEdwardYea，CEO则是现年55岁的RooneyAnand。

这家公司如今的主要业务是什么呢？可以用两个词概括：Inns（旅馆）、Pubs（酒馆）。

无论是在伦敦市中心，还是在英格兰或苏格兰的乡间，都能找到这家公司旗下带有当地特色的酒馆。

比如公司旗下这家位于伦敦西部Ealing区的TheGrove酒馆，在英国多次获得啤酒指南和餐饮指南所颁发的奖项。

英国的pubs一般供应轻松的午餐和晚餐，饮品方面则以各式啤酒为主，TheGrove也不例外。但除了以季节性美食闻名以外，它的一大特色是丰富有趣的金酒酒单，拥有超过40种金酒，其中大多数是来自英格兰各地的小众金酒。

除了餐饮以外，GreeneKing旗下的精酿啤酒厂也值得一提。酒厂的旗舰产品GreeneKingIPA是英国市场上销售最快的桶装啤酒（caskale）之一。

这款啤酒在公司总部所在的英国BuryStEdmunds镇酿造，酿酒历史可以追溯到公司成立之初的年。至今酒厂仍然传承着创始人BenjaminGreene和FrederickKing对待啤酒的匠人精神。

GreeneKingIPA口感清爽，非常易饮，啤酒花的芳香浓郁。它在年荣获MondeSelection（世界品质评鉴大赏）颁发的GoldMonde金奖。

GreeneKing酒厂的其他产品包括一系列精品艾尔啤酒（ale），其中的明星产品名为OldSpeckledHen，从年起年销量超过万品脱。

这款诞生于年的艾尔啤酒酒体饱满，有着标志性的太妃糖、焦糖风味，酵母带来一种类似香蕉的果味，啤酒花则添上草本和柑橘香气。

英国酒吧业的未来：

该不该有信心？

英国脱欧之际，各行各业都出现波动。酒吧业是否值得李嘉诚家族的投资信心？

其实，英国的业内人士和媒体普遍持担忧态度。一方面，脱欧很可能影响欧洲人在英国的就业，如果就业条款上的障碍增多，那么英国的酒吧业主就更难吸引欧洲人才。

另一方面，脱欧后的英国与欧洲大陆之间很可能出现进口关税，那么英国酒吧从欧洲进口啤酒、烈酒、葡萄酒等的成本就会有显著上升，从而挤压酒吧的盈利空间。

但更严峻的挑战还在于英国本身。受到英镑贬值等诸多因素的影响，英国人、尤其是年轻人的钱包越来越瘪，为了节省日常开支，许多人选择去超市买便宜酒，回家喝酒，而不是出门娱乐。

房地产数据公司AltusGroup的数据表明，去年英国有近千家酒吧关门，今年上半年全英则有家酒吧关门。

但不可否认的是，酒馆文化是英国文化中根深蒂固的一部分。对相当大一部分英国人来说，不管是出于口腹之欲还是社交需求，去pub吃一顿喝一杯都是生活的刚需。这正是英国酒吧业的前景所在。

长江实业在收购声明中也表示，英国的酒吧行业目前仍有一定的盈利和现金流，而GreeneKing在行业中的稳定地位则非常具有吸引力。

被华人首富收购的英国餐饮酒吧业巨头，以及整个英国的酒吧行业，将来会怎样？我们拭目以待。

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