随着天气越来越热，喝啤酒消暑的人也越来越多，

关于啤酒的谣言也偷偷冒了出来。

快看看下面三个关于啤酒的谣言你信了几个？

国家酿酒大师、中国食品发酵工业研究院副院长张五九

中国中医科学院基础理论研究所教授于智敏

中国疾病预防控制中心营养与健康所营养传播室主任刘爱玲

使用啤酒花浸膏的

就是“化学啤酒”？

啤酒花浸膏是一种抑制啤酒微生物繁殖的化学物质，饮用将会有头晕、心悸等反应，对人体产生危害。

啤酒花是制造啤酒的必需原料之一，将酒花中的苦味酸提取出来，再用于啤酒制造，不但可以大大提高酒花的使用效率，也可以使苦味物质更纯。

二氧化碳酒花浸膏即是超临界状态下的二氧化碳。二氧化碳在高压下可以变成界于气体和液体之间一种超临界流体。

使用超临界二氧化碳可以高效无污染的将酒花中的苦味物质提出来的，再用于啤酒制造，是一种先进的、合法的、无害的物理萃取技术，和化学制剂无关。

啤酒嘌呤高导致痛风?

啤酒嘌呤含量高导致痛风发病率高。

痛风与啤酒的关系要分成两部分来看。

一是喝啤酒能不能导致痛风：导致痛风病的原因是非常多的，和啤酒并没有直接关联。

二是痛风病人能不能喝啤酒：痛风患者是嘌呤代谢失常，临床上要求禁用啤酒。对于那些嘌呤代谢失常的人，处在痛风病发作前期，过量饮酒导致人体酒精代谢失常，会诱发痛风。所以不恰当地、过量饮酒是主因。

“啤酒肚”是喝啤酒喝出来的?

肥胖的肚子是由于喝啤酒引起。

肥胖的肚子的主要成分是脂肪，是长期能量摄入过量而又没有及时消耗掉导致的结果，即使从来不喝啤酒的女性，如果长期能量摄入过量的话，同样会有啤酒肚。

喝啤酒大多是在在外就餐这种环境，吃得肉多，菜少，油腻，这些隐藏在啤酒后面的因素才是造成肥胖的主要原因。

（文章来源：新华网）

啤酒好喝也不能多喝。《中国居民膳食指南》建议，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克（0.5两），相当于啤酒毫升（1瓶）；成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒毫升。孕妇和儿童少年应禁止喝酒。

食品中国又开新







































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