—啤酒的颜色与口味浓淡有什么关系？

—有个毛线关系，啤酒的颜色只和颜色有关系。

黑、白、黄、红这种独具中国特色的社会主义分类方法在普通的人脑子里根深蒂固，这种分类方法简单粗暴，没有任何的科学依据。“眼前的黑不是黑，你说的白是什么白。”

啤酒可以有不同的颜色是因为在酿造时加入不同的颜色的麦芽还决定的，黑色的啤酒只是在配方中添加了深色麦芽深色麦芽越多颜色就越深，的确一些黑色的啤酒在加入深色麦芽的同时，麦芽备制过程产生的味道也会被啤酒吸收，不过这对于啤酒最终的口感、味道及酒精度起不到决定性的作用。

“啤酒颜色越深酒精度也会越高”你的脑子里绝对这样想过。随便来举两个例子。

登场的是“健力士黑啤”

世纪第一款黑啤酒，酒体颜色黑色，酒精度5

福徍白啤酒是福徍系列中历史最悠久也是最有名的一款啤酒。

白色的泡沫持久而富有光泽。在光线下可以看到液体色泽淡白，性状天然柔和，晶莹纯透。陈皮和香料赋予了啤酒独特的口感。滑爽轻盈，甜中淡淡的带着一丝苦味，微微的透露出一点柑橘的芳香。

超级迷你波克啤酒

从年推出至今，超级波克一直传颂着永恒的价值观，真实性，友情，现代和友爱，酒精含量5.2%，超级波克被誉为“窖藏啤酒”（低发酵啤酒）。

超级波克选用高品质的原料生产，以赋予其特有的颜色，味道，酒头和酒体，区别于其他市场上的啤酒，使其称为令人开胃，令人赞赏的一款啤酒。

科罗娜

CORONAEXTRA科罗娜特级啤酒广告：莫德罗酿酒集团。世界第一品牌。美国人的首选，酒巴爱好者的最爱。味道就象她的名字一样动人。喝了科罗娜，你才知道什么是啤酒。

饮用口味：柠檬的酸甜与清凉的科罗娜堪称举世无双的绝妙搭配，如果没有柠檬，就在瓶口抹些盐，也别有味道。

科罗娜啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒，美国进口啤酒排行第一名，由摩洛哥啤酒公司生产。摩洛哥啤酒公司位于墨西哥，创建于年，在当地有八家酒厂，年产量达到万吨，在本国的市场占有率达60%以上，科罗娜CORONAEXTRA是其主力产品，也是世界第五大啤酒品牌，并且每一瓶科罗娜啤酒都是在墨西哥境内酿成的。

美国亚马逊纯进口铝塑瓶百威啤酒

素有“啤酒王”之称的百威啤酒成分有5种：质量好的大麦、米、酵母、水和啤酒花。啤酒一般分为lager和ale两种，它们的不同之处在于lager从下面发酵，而ale从上面发酵。一般来说，lager比ale的味道更为清爽。

它采用质量最佳的纯天然材料，以严谨的工艺控制，通过自然发酵，低温储藏而酿成。整个生产流程中不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。在发酵过程中，又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺，使啤酒格外清爽。百年发展中一直以其纯正的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是“啤酒之王”！

嘉士伯啤酒由丹麦啤酒巨人CARLSBERG公司出品。

CARLSBERG公司是仅次于荷兰喜力啤酒公司的国际性啤酒生产商，年创立，至今已有多年的历史，在40多个国家都有生产基地，远销世界多个国家和地区，产品风行全球。

嘉士伯啤酒采用木桶制作啤酒。年成立了著名的嘉士伯实验室。年合并成立现代的丹麦联合啤酒公司。从此嘉士伯啤酒成为啤酒行业的一匹黑马，由嘉士伯实验室汉逊博士培养的汉逊酵母至今仍被各国啤酒业界应用，嘉士伯啤酒工艺一直是啤酒业的典范之一，重视原材料的选择和严格的加工工艺保证其质量一流。自年开始，嘉士伯啤酒被丹麦皇室许可作为指定的供应，其商标亦多了一个皇冠标志.

所以我负责任的告诉你按颜色来分类啤酒，这是不科学滴。

小知识

你知道吗？不是所有的啤酒都叫啤酒。

今天，我们聊聊什么才是真正的啤酒，也解释了下并不是所有的啤酒都叫啤酒。

为什么这么说？我们看一下啤酒包装上印刷的配料表就知道了，遵守《啤酒纯酿法》酿造的德国啤酒的配料表：水、麦芽、啤酒花，酵母。而几乎所有的国产啤酒，包括瓶装、听装、高级、低级，也包括熟啤、生啤等，甚至一些国际知名啤酒品牌，绝大多数的配料表内容为：水、麦芽、大米、啤酒花。您看出区别了吗？当然其中也有另类的，象一些国产啤酒，倒是不用大米，而是用玉米，淀粉或者糖浆等等。

其实，早在公元年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了《德国纯啤酒令》也叫《啤酒纯酿法》，明确规定德国啤酒只能以麦芽、啤酒花和水，酵母四种原料酿造而成，此外，不允许添加任何调料、防腐剂等人工成分，保证了德国啤酒的纯粹品质，该法令至今依然长期有效。所以近五百年来德国啤酒即成为了“纯正啤酒”的代名词。

年德国《啤酒纯酿法》是人类历史上最占老的食品法律文献，也是德国自l6世纪以来直到现在还在遵守的啤酒酿造法律，是德国啤酒巅峰品质的保证。至今，在德国，任何人销售不是纯粹以麦芽，啤酒花，水，酵母此四种天然物质生产的啤酒都是违法行为。

《啤酒纯酿法》意味着——无人工色素，无人工添加剂，无香精及防腐剂，不含甲醛与亚硝酸盐等。喝严格遵守《啤酒纯酿法》生产酿造的德国啤酒，其实，就是喝健康。

由于市场经济的作用下，世界各国都在销售使用大米等廉价替代物生产销售啤酒，而在德国，使用大米等替代物生产的啤酒依旧无法取得啤酒销售权。

为什么颁布《啤酒纯酿法》？

这是因为在当时的啤酒酿造过程中，各种植物都会被加到啤酒原料中，其中包括香料、水果、杂草等等，有的甚至是有毒的。加这些东西的原因有很多，有的是作为啤酒花的代用品，有的是因为其具有毒品的作用，有的则是为了延长啤酒的保存期。那时啤酒的味道之杂由此可想而知。所以威廉四世大公才会颁布了至今有效的《啤酒纯酿法》。

今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千四百多家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了！特别是在每年慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）期间竟可消耗高达万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。

赞赏

长按







































白癜风的症状有那些
北京中科白殿疯医院好不好