啤酒中的营养比较均衡，又由于啤酒是被发酵过的，所以也比较容易被人体吸收利用。我们应该辩证地看待喝啤酒的好处与坏处，因为世界上无论什么食品，都存在着它好的和不好的一面，啤酒也是如此。接下来我们就一起来看看喝啤酒的好处都有哪些吧！

啤酒的产热量比较高，一升啤酒产生的热量相当于壮年人一天所需热量的1/3。因此，啤酒有“液体面包”的美誉。啤酒的主要原料是大麦芽和啤酒花。大麦芽是一味治疗积食不化、肚腹胀满的中药，中医药典籍中早有记载。啤酒花也有镇静、健胃、利尿之功效。另外，酿制啤酒还需要酵母发酵，而酵母也是防治消化不良症的有效成分。

年于墨西哥召开的世界营养食品大会上，规定营养食品应具备三个条件，即：含有丰富的氨基酸，产热量高，所含的营养成分绝大多数被人体吸收和利用。啤酒完全具备这三个条件，所以被列为营养食品。每天喝适量啤酒是极有益于身体健康的，可起到健胃清目、解渴、止咳、利尿、镇静的作用，也可增强人的食欲。尤其在炎热的夏季，酷暑袭人，食欲减退，如若在进餐时或冷饮消暑之际，饮上一杯清凉的啤酒，会起到消暑解热、增进食欲的作用。

日本科学家发现，啤酒酵母对防治癌症具有强大的效力。据了解，OAT及DAB是引起肝癌的“元凶”。专家发现，啤酒酵母的细胞壁和菇类的抑癌物质相同，是癌细胞的天敌，它能使身体产生对癌症的抵抗力，延缓癌细胞的繁殖速度，从而达到防治癌症的作用。

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