导语：在笔者的印象中，好像男生比女生更爱喝酒。无论是工作中还是日常生活中，酒都成了人们离不开的东西。但最开始，笔者对酒的印象并不好，还记得小时候，父亲时常应酬，每次出去都是喝的醉醺醺的回来，身上的味道也是难闻得很。再加上逢年过节，父亲的一些朋友都会来家里聚会，喝完酒后把屋子弄得乱糟糟的，最后都是母亲和我收拾。长此以往，对酒是一点提不起兴趣。

直到长大后才发现，原来父亲也是迫不得已，生活的压力压在了他的身上，喝酒成了他唯一发泄情绪的方式。

从笔者步入社会后才发现，工作中有太多的身不由己，初次喝酒也是在应酬时尝试的，从那之后，便打开了我的饮酒之路。之后每年的亲戚聚会，都会和亲戚小酌几杯。那时候慢慢意识到，自己已经不是从前那个讨厌酒的味道的小孩子了，现在也在学着大人的模样应付各种场合。喝的次数多了，对酒的了解也更加深刻了。

在每次喝白酒之前，都会习惯性的看一下这款酒的酒花。所谓的酒花就是指摇晃白酒瓶身时，表面所浮现出来的那一层泡沫。那么到底如何通过酒花判断酒的好坏呢？

首先看酒花大小，存放时间越久，分子结合越紧密，酒越粘稠，因此酒花就越小。反之，分子结合不牢固，酒花就越大。酒花越小酒的质量越好。常见的酒花有小米花、绿豆花、黄豆花。

其次看酒花的均匀度。摇动起花，拉酒线造花之后观察分布情况，酒花均匀说明酒体稳定，如果分布不均匀，说明酒质一般。

最后一点就是观察酒花的韧度；韧度指的是持续时间，一般来说，酒花能持续0秒以上就说明酒质已经很好了。但需要注意的是并不是越长越好。

之前朋友推荐过一款名为王祖烧坊的白酒，这款酒的酒花均匀且持续时间较长，说明它的品质非常好了。王祖烧坊是一款酱香型白酒，酒体透明，香味绵长，空杯也能留香。这还得归根与它的工艺和原料。王祖烧坊位于贵州省的茅台镇，临近赤水河，为酿酒提供了天然条件。再加上原料选取的十分优秀，采用优质小麦和地道的糯高粱。是真正用匠心打造好酒的品牌。

除此之外，王祖烧坊是由十四代传承而来，经过了一系列的复杂程序最后呈现在我们面前。其中“传家”“传承”“传世”和“窖藏”系列每一款都值得人品尝。

传家系列价格最便宜，同样也是最符合中国特色的一款酒。瓶身大红色的设计看着就喜庆，最适合年节给长辈送礼了。

传承系列则由白色瓶身包裹，再搭配上金色，白和金的撞色搭配更显高贵和大气。

传世系列外观时尚，是商务风格的包装，瓶身设计简洁明了，拿来收藏也是不错的选择。

窖藏系列则是笔者最喜欢的一款，外观黑金搭配，尽显高级。不仅看起来美观，而且还有一种历史的厚重感。

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