夏季是饮用啤酒的最佳时间，面对美味的啤酒很多人都会忍不住想要喝几口，能够给大家带来美好的口感的关键因素之一就是啤酒花，那么这种要素的作用都有哪些呢？让我们来看看吧。

啤酒花的使用是从公元九世纪就开始的，只是因为原料的配比比较难以掌控的缘故，因此很少被人们使用，后来它因为能够给大家制造一种美味的口感，同时还具有更好的营养因此就在欧洲大陆的啤酒酿造中被广泛的采用。

德国是最先开始广泛的采用啤酒花的国家，它的使用可以让啤酒具有防腐的功效，同时还可以让啤酒的保质期得到延长，它的使用可以说是现代意义上的啤酒产生的标志，很快的这项技术被运用到了更多的国家中，英国以及荷兰等国家中都可以看到对啤酒花的运用。

那么啤酒花在啤酒中的作用是什么呢？其中一种作用就是，让啤酒更具有芬芳的气息，同时还具有一种淡淡的苦味，再有就是让啤酒的防腐能力得到提升，可以说是啤酒花的芬芳和麦芽的清香让啤酒更具有了一种含蓄的魅力。

此外，啤酒花的另一个作用就是能够形成优良的泡沫，和麦芽中的气泡蛋白混合之后就可以产生酒花和麦芽，这些产生之后就能够让啤酒中显示出纯白细腻的啤酒泡沫来，泡沫的存在也是为了让口感得到优化。

最后啤酒花的另一个作用就是能够让麦汁在一个比较短的时间中得到澄清，这些在煮沸的过程中往往会添加很多的酒花，此时麦汁当中的蛋白就会被分析出来，此时的麦汁才能够被澄清，啤酒才会显得格外的清纯动人。同时它还会有一种味道让自然的甜度被平衡出来，让人们的食欲被激发出来，这种口味比较鲜美的啤酒是最受大家的欢迎的。

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