做精酿啤酒的大部分是餐饮行业，因为两者之间的搭配是非常完美的，起到了互补的作用。如果大家更加用心研究精酿啤酒与食物如何完美搭配的话，得到的回报绝不是1+1等于2那么简单！今天小编给大家带来了精酿啤酒与食物搭配秘诀，让大家的生意好到爆！

精酿啤酒是由麦芽酿造出来的，这让它与许多食物搭配都会很和谐，尤其是像我们这种美食丰富多样的大国！两者之间彼此转化，相反的元素互相平衡，有时还相互融合，形成独一无二的美味体验。

而想要找到完美的神奇组合，就需要大家留心每种成分对另一种成分所起的作用。例如精酿啤酒的苦味会盖过细腻的口感，但是想要中和浓烈、油腻的食物、甚至是特别甜的甜品，则非它莫属。

不知该怎么选择精酿啤酒与食物搭配时，只要掌握以下几个秘诀，一切问题将迎刃而解！

一、实力相当

精致的菜肴与精致的精酿啤酒搭配，味道浓烈的食物与浓香的精酿啤酒搭配，就是这么简单！浓郁的风味不是单独存在的，而是味觉体验的总和。对于精酿啤酒，可能意味着酒精的烈度、麦芽的特性、啤酒花的苦味、甜味、浓厚等；对于食物，浓厚（肥美）、甜味、烹饪方法等也会起作用。

二、追求和谐

如果精酿啤酒与食物拥有一些相同的风味成分或香味成分，则搭配效果很棒！但是重要的是既要考虑食物成分，又要考虑烹饪方法。

想要增强食物与精酿啤酒搭配的效果，可以在食物上添加多层香料和其他调味品。

三、考虑反差

食物与精酿啤酒的某些特质会以具体的、可预见的方式产生相互作用，善用这些可以确保食物与精酿啤酒之间彼此平衡，不会出现一方抢占风头的情况。

甜味食物和油腻的食物可以用精酿啤酒中的各种成分来分配：啤酒花的苦味、甜味，麦芽的味道或者酒精味。

食物中的辣味如果用酒花量大的精酿啤酒搭配，只会让食物显得更辣。对于喜欢辣的朋友来说，这并没有问题。但是对于其他人来说，可以用麦芽味浓郁的精酿啤酒来调节平衡。

想要让店里的生意好，不妨从精酿啤酒与食物搭配上下功夫，也许会有意想不到的效果！不要问小编怎么知道的，没有亲身经历，怎么会懂这些呢？大家如果对精酿啤酒和啤酒设备不了解的话，可以我们法麦香运营中心的工作人员联系一下。