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今日主题：蛇麻草

啤酒是世界上最古老的含酒精饮料之一。据说在那遥远的年代，我们还在用麦芽煮粥的时候（当然现在也煮着呢）。但是，好在那时候可以随地倒“垃圾”，吃剩下的自然被灌溉在了这肥沃的地底上。神奇的是，经过自然地发酵，这土地上会产生一股芳香。后来有人就鼓起勇气试了一遍，觉得喝起来倒是有了一种形容不出的愉悦心情，这是人类与酒第一次亲密接触的开始。

（蛇麻草）

刚开始的啤酒，可没有这哧哧往外冒的酒花。那为什么要加酒花呢？大概在12世纪，德国正式采用蛇麻草作为啤酒生产的重要原料，而蛇麻草就是产生酒花的秘诀。它的加入，使得啤酒喝起来更加清凉爽口也略带了点儿淡淡的苦涩。在加入蛇麻草之后，真正意义上的啤酒才算是诞生了。所以，大家都喜欢称蛇麻草是啤酒的灵魂。我想这也是当之无愧的称誉，因为它的加入让啤酒看起来更与众不同了。

（自然的礼物）

还有，啤酒花有雄雌之分，而我们通常在啤酒酿造过程中，都采用雌花。

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