烈日炎炎，对于很多男同胞而言，没有什么是一瓶冰镇啤酒解决不了的。只是上班时间不能喝酒，下班后为了缓解燥热的情绪，最好的方法就是叫上三五好友，一起去街边的大排档，点一些美味的烧烤，配上几瓶冰啤酒，大家一边畅所欲言，一边享受着美味的冰啤酒，心情很快就会变得很愉悦。周末的闲暇时光也可以带着些冰啤酒和家人朋友一块儿郊游，吃甜品喝啤酒，这才是夏天最舒服的休闲方式。

啤酒主要是用麦芽和啤酒花酿造而成，也是一种粮食作用，只是因为里面有啤酒花，所以喝起来稍微有些苦涩的味道。夏天冰镇之后啤酒的苦味全无，喝起来清香酷爽。而且喝冰镇啤酒让人神清气爽，让疲劳感烟消云散。只可惜夏天本是啤酒销量最好的季节，但如今连续5年销量下滑，为何“卖不动”了？啤酒商哭诉：原因有三。

通过前5年啤酒的销量数据来看，在年开始，啤酒销量就一直下滑。每年下滑量接近百万升，直到去年，全国啤酒销量下滑了32.6%。是曾经爱喝啤酒的人变老了，还是现在的年轻人改变了喝酒的习惯，不爱喝啤酒了？其实都不是，啤酒商透露原因，一起来看一下。

1、啤酒价格上涨。随着经济发展，物价一直在上涨，但很多人的工资却原地踏步。啤酒价格上涨主要是因为原材料涨价，啤酒花是酿造啤酒最重要的原材料之一，啤酒花涨价，就意味着啤酒必定会涨价。曾经1块5一瓶的啤酒，现在至少卖到3块钱，一些大品牌的啤酒价格会更贵。所以现在很多人选择喝汽水，也不喝啤酒。

2、酒的品质下降。虽然现在市面上啤酒的种类越来越丰富，几乎每个地区都有特产的啤酒。可是啤酒种类变多，口味丰富，但是酒的质量却一直在下滑。一些啤酒加工厂为了节约成本，在酿造啤酒的时候把酿造时间精简，导致啤酒的味道不够醇厚。还有一些根本不用粮食酿造的，而是采用啤酒花，和一些添加剂制作而成的酒水，这种啤酒口感差还不健康。经常喝酒的人一尝便知，喝一次就不会再买。

3、人口老龄化进程加快。当今社会老龄化越来越严重，人口增长率却不高。年一个国际数据中显示，我国20岁~50岁之间啤酒主力消费群体，在人口总数中占比下降了48.76%。人口老化速度加快，上了年纪的人经常会出现三高症状，不敢经常饮用啤酒。所以曾经爱喝酒的人不敢喝酒，而现在年轻人对啤酒越来越挑剔，质量不好的酒，他们连看都不想看。这些就是啤酒卖不动的原因，对此你怎么看？

本文来源：嘉禾美食涵

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