日本一直是健康产业的风向标，美容、保健等功能食品行业都非常发达，近来市面上又上市了哪些有趣的人气新品、出现了什么新鲜的功能性原料？现在，诚一大健康为您带来年8月最新日本机能性表示食品资讯速递（无醇饮料篇）。

无醇饮料的诞生背景

无醇饮料，顾名思义就是不含或含极少量乙醇（0.5%质量比）的饮料。

*本文中的无醇饮料根据日本定义，特指完全不含乙醇的饮料。

由于越来越多的人意识到酒精对身体的危害、饮酒和驾驶的矛盾、以及特殊身体原因等因素，从上世纪90年代开始，“更健康”的无醇饮料应运而生，并逐渐成为了世界畅销的热门饮料品类之一。

对于无醇饮料，消费者的期望是“更接近酒的味道”，能够作为“酒的替代品”来饮用。无醇饮料的饮用人群大致可以分为以下几种：驾驶、罹患疾病、妊娠中等特殊场景下不能饮酒的人群；宴会、结婚仪式等重要场合，需要饮酒但却酒量不佳的人群；因工作原因，无法饮酒的人群；注重自身健康，想尽量减少酒精摄入的人群；喜爱小酌，却不想喝醉的年轻人及女性。据日经BP调查公司对位消费者的调查显示，无醇饮料的主要支持者是“啤酒党”。其中，周饮用两次以上无醇饮料的消费者年龄以50-60岁以上的较多，占总消费人数的20%左右。

“风味好”、“健康”、“广告宣传好”等是消费者对无醇饮料的主要初步印象。对于多年爱喝啤酒、注重健康的人来说，“0糖”、“0酒精”等健康宣称也十分重要。对于男性消费者而言，啤酒给大家的印象一向就是“硬派酒“的印象，因此“硬汉形象”也是他们的



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