前言

不管是家庭聚餐还是朋友聚会，除了美食以外，餐桌上必不可少的就是酒水了，其中最常见的就是啤酒，尤其在夏天的时候，烧烤配啤酒那真的是一绝。虽然现在已经入秋了，天气越来越冷，大家为了身体着想要少喝酒、不喝酒，但是对于从事着体力活的工人们来说，在辛苦一天之后，来点啤酒小菜，吃完舒舒服服往床上一趟，别提多解乏了。

另外啤酒在某种程度上也能用作一种调味料，炖肉时加入一点啤酒那也是一绝，湖南的特色菜啤酒鸭更是极好的下酒菜。然而近些年来人们对啤酒却有了很大的意见，最主要的原因在于，味不对了，很多人都说现在的啤酒，喝起来更白开水似的，在大家的嫌弃声中，啤酒的销量确实发生了很严重的下滑，而了解原因之后，只能说一句“自作自受”了。

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