喝啤酒前，你需要知道的几件事_啤酒花浸膏

有时气温一飙升至30℃，似乎夏天一下子就来了，有些人就开始喝起啤酒来了。喝啤酒前，不妨先来了解下这几件事：

什么是啤酒？

啤酒是指以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。

啤酒有营养吗？

啤酒被喻为“液体面包”。啤酒主要提供水和酒精，其它营养（如糖类、蛋白质、氨基酸、维生素等）含量很少。

对于市场上常见的黄啤和黑啤，虽然黑啤中某些营养素（如维生素C）、一些抗氧化物质的含量会比黄啤稍微多一点点，但我们不能指望通过喝啤酒获取这些营养成分，平时多吃些新鲜蔬菜水果完全可以获取到这些营养成分。

啤酒的能量有多高？

啤酒的能量来自酒精、碳水化合物及其它成分。1升啤酒的能量大约为大卡，相当于1个大面包（克），或1斤生土豆，或45克植物油（是每天推荐用油量的1.5-1.8倍），或45克奶油。

虽然酒精进入人体后会被分解和释放能量，没法被身体储存，不会直接导致肥胖。但如果在喝啤酒的同时食欲大增，吃太多东西就有可能导致肥胖了，当然，这种肥胖也可能是酒精抑制脂肪的代谢或是影响了内分泌等多方面的因素导致的。

啤酒肚是喝啤酒导致的吗？

啤酒肚，英文名叫“beerbelly”，其实是腹部肥胖的俗称，是因为脂肪在内脏器官中积累所致的。有研究数据指出，啤酒对腰围没有特别的影响，更多的可能是导致全身发胖，所以啤酒肚不是喝啤酒导致的。

啤酒肚主要和不健康的生活方式（如偏爱高脂肪高糖食物、不爱吃膳食纤维丰富的食物、缺乏运动）有关，也可能跟基因、压力状态下的激素紊乱、以及长期接触高浓度的皮质醇激素类药物等有关。

为什么痛风病人不能喝啤酒？

痛风是嘌呤代谢紊乱所导致的疾病。当体内嘌呤代谢紊乱时，将使得血液中尿酸生成过多，肾脏排泄尿酸减少也可使体内血尿酸升高。血尿酸浓度上升到一定程度，尿酸就会结晶析出，导致痛风的发生。

痛风病人之所以不能喝啤酒，一方面是因为喝酒会加速嘌呤的合成，使尿酸排泄增多，另一方面，由于酒精可导致体内乳酸和酮体积聚，进而抑制尿酸的排出，使得血尿酸增高，诱发痛风发作。

所以，痛风病人不应该喝啤酒。

还有哪些人不应该喝啤酒？

1.儿童少年

儿童少年正处于生长发育阶段，各脏器功能还不很完善，如果喝酒，对身体的损害非常严重。

2.孕妇和乳母

酒精会对胎儿发育带来不良后果，酗酒更会导致胎儿畸形，酒精会通过乳汁影响胎儿健康，产生注意力不集中和记忆障碍等，所以孕妇和乳母需要禁酒。

3.特定职业或特殊状况人群

例如，开车的人、对酒精过敏的人、正在服用可能会与酒精产生作用的药物的人、患有某些疾病（如高甘油三酯血症、胰腺炎、肝脏疾病）的人不应该喝啤酒。

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