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评

22款啤酒测评

宜-美酒佳肴

夏日限定快乐

炎炎盛夏，叫上三五好友。

无论是路边烤串叫一份小龙虾就着小菜

还是清吧酒馆微醺小酌一杯聊聊心事

又或是去酒吧彻底放纵自己，

啤酒都是夏天不可或缺的元素。

面对种类繁多的啤酒，应该怎么挑选适合自己的哪一种？华商美食对市面上的几款啤酒做了一次测评，有畅销的工业啤酒也有小资的精酿啤酒，一起来看看哪款啤酒是你的真爱吧。

真吃真喝，连办公室下水道都弥漫着酒味~

对“花瓶”啤酒say"NO"

进口/国产良心不要错过

常见的干啤、青岛、雪花、九度以及近两年大火的夺命大乌苏，这一类啤酒叫工业啤酒，是指具有标准化的质量、一定规模、精细化分工的工业化生产的啤酒。

工业啤酒也被很多人戏称为“水啤”，因为酒精度数都相对偏低，酒体清澈透亮像水一样不容易喝醉，这类啤酒就是街边大排档踩着箱喝的气氛酒了。我们测评了五款畅销的工业啤酒，黑榜上榜一名选手，红榜上榜两名选手。

黑榜：雪花马尔斯绿系列啤酒

配料表：水、麦芽、啤酒花制品和酒花浸膏

蒂芙尼蓝？马尔斯绿？这种介于蓝色和绿色之间神秘而优雅，据说是贝加尔湖中冰晶的颜色，极具设计感的瓶身加上经典的雪花logo，高颜值的外表给人更加清爽的视觉体验，夺走颜狗芳心不在话下。原料有水、麦芽、啤酒花制品和酒花浸膏，作为19年才上市的初夏新品，原料上使用的是成本较低的啤酒花制品和酒花浸膏，略显诚意不足。原麦汁浓度有8.0°P，酒精度只有2.5%vol。

测评员奥奥说：“味道真的是淡，比起啤酒更像是在卖独具匠心生产的瓶子。”酒体晶莹透亮，香味普通，口感一般，泡沫消散速度极快，比起它的高颜值，真有点中看不中“喝”。整体评价不尽人意，啤酒爱好者请自行避让。

红榜：麒麟一番榨啤酒

配料表：水、麦芽和啤酒花制品

日本非常有名的啤酒品牌，这款是在很多日料店经常会点的一款啤酒。毫升的量只要15.9人民币，极高的性价比把它作为口粮酒是个不错的选择。

价格便宜用料却不含糊：只有水、麦芽和啤酒花制品，妥妥的性价比之王。瓶身上写的很清楚百分百使用麦芽，采用独有的第一道麦汁酿造工艺和纯生制法，原麦汁浓度达到11°P，酒精度在4.5%vol左右。

这款酒体清澈透明，味道麦香浓郁，口感做到了既保持芳醇又清爽顺畅。测评员曲曲评价道：“它没什么香味，就是工业啤酒最淳朴的味道。”

红榜：乌苏

配料表：水、麦芽、大米和酒花

原来占领新疆啤酒市场的乌苏，遇到近几年新疆旅游热让它被更多人熟知，最重要的是它“夺命大乌苏”的名号无数铁血男儿为自证酒量跃跃欲试，让它迅速风靡内地市场。毫升的超大容量不是喝醉你的元凶，酒劲大口感纯正后劲大是你一瓶就倒的罪魁祸首。

用来测评的这款减配大乌苏酒精度只有4%vol，原麦汁浓度11°P，原料只有水、麦芽、大米和酒花。酒体颜色比青岛、雪花更深一些，酒体较为浑浊，在国产工业啤酒里算是良心产品了。泡沫消散速度慢，口味醇正，味道更浓，如果你没有喝过一定不要错过这款良心之作，见识一下“nsnm”的威力。

大厂精酿性价比之王

颠覆你的啤酒认知

随着消费升级年轻一代变成消费主体，工业啤酒已经满足不了人们对啤酒在味蕾上的追求。现在越来越多的啤酒爱好者开始追求独特口感和个性化的口味。

对啤酒的发酵方法、使用的原料、以及制作工艺都颇为