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手工啤以天然原料酿制而成，味道千变万化又富层次，绝非一般罐装啤酒可媲美。最近在旺角街头，发现正在试业的酒吧，装潢与别不同，以中国庙宇及著名神话为主题，供应自家原创手工啤及中式佐酒小食，型格又有新意。

清爽富果香的生啤与散发阵阵清甜酒味的鸡翼是最佳组合，中西合璧，满有惊喜。

新鲜酿制独特口味正在试业的酒吧，外观与室内环境都参照古时庙宇设计而成，桃红柳绿的檐篷及大门，吸引途人目光，内里当眼处挂上福禄寿牌匾，充满华夏文化的艺术色彩，就连主打的手工生啤及瓶装啤酒，部分更以中国神话中主角为名，像是雷公、齐天大圣、灶君及玉皇大帝等。其余还有以中国省份或传统节庆构思而成的独特口味，可谓只此一家，别无分号。店内每个角落都充满传统艺术文化色彩，与一般酒吧的气氛截然不同。若阁下是手工啤酒的忠实“粉丝”，便会发觉酒吧供应的手工啤酒似曾相识，原来这正是本地手工啤品牌门神开设的首家酒吧，主打自家酿制的手工啤酒，包括味道新鲜清爽的生啤，以及层次多变、浓郁回甘的瓶装啤酒。以招牌生啤雷公为例，是一种淡口生啤，色泽金黄，呈现清新的啤酒花和热带水果的香气，夏天喝最消暑。充满果味、香料及桂花气味，泡沫细致幽雅，女士们不妨一试。特色原料层次多变负责人表示，酒吧暂时供应九款生啤及十种瓶装啤酒，全部出产自位于观塘的啤酒厂房，以全天然的水、麦、啤酒花及酵母等新鲜原料酿制而成，款式大约每三至四星期转换一次。麻辣卤水猪耳及凉拌手撕鸡惹味可口，是深受欢迎的佐酒小食。其中广西桂花啤，以广西的特产为主题，原材料加入当地盛产的桂花、胡椒及橘子，提升啤酒的芬芳气味及味道层次，入口富香料、花卉及水果的味道变化。至于佐酒小食别有一番风味，可以吃到自家制的中式牛肉包、花雕醉鸡翼、麻辣卤水猪耳及凉拌手撕鸡肉等，每款均由擅长主理中菜的师傅炮制而成。属限定口味，由本地绘画师设计酒标，入口有淡淡麦香，芳香回甘，值得一试。负责人指，自家酿制手工啤可利用各式各样原材料，呈现千变万化或独一无二的口感，如普洱茶、椰子、八角、蜜桃等，适合佐以味道丰富的中式食物，虽算不上美酒佳肴，但却是放松心情的最佳享受。迷你玉米饼上是鲜香不腻的猪肉片，分量适中，不会太饱肚。

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