(第四届)中国国际啤酒技术高峰论坛（CIBC）

要来啦~

特色演讲嘉宾系列介绍之二：复杂参数分析技术篇

最高端的学术会议，最专业的专家团队，只缺最棒的你~

德国柏林酿酒学院(VIB)是本次高峰论坛的最具权威的团队。

GuidoOffer研究人员也将代表德国柏林酿酒学院（VIB）进行发言哦~

研究课题:

分析复杂参数，如异葎草酮类，多酚，蛋白组分的新方法，并在啤酒厂安装“Lab4.0”软件

摘要：复杂参数，例如异葎草酮类，多酚，蛋白组分，和溶解氧的定量分析通常是一个复杂的过程。分析技术领域的新发展表明分光或电化学方法的应用可以有效的简化定量分析过程。这些技术在药品或药理领域的应用很常见，而且可以应用于啤酒酿造业。

这次演讲GuidoOffer研究员将会介绍用于异葎草酮类和蛋白质区分的简化分析技术的当前发展状态，以及如何将其应用于现代实验室。

个人经历：

毕业于德国杜塞道夫的杜塞道夫大学医学和生物化学专业。

而后从事了9年的医药研发，3年的微生物质量保证，和1年的海外工作经验（南非拜耳公司）.

在德国勒沃库森市MIRA-Diagnostica公司担任了3年的微生物学/分子生物学实验室主管。

在德国杜伊斯堡K?nig啤酒厂(K?nig啤酒厂：于年由创始人TheodorK?nig创建，K?nig啤酒厂最出名的啤酒是K?nigPilsener)工作了6年，主要负责啤酒花的研发，高效液相色谱法HPLC，液体色谱法LC，气相色谱法GC，以及光谱（近红外线NIR，紫外线UV/可见光VIS，荧光）分析方法的发展。

年，他开始在德国柏林啤酒酿造学院（VLB）工作，在VLB的烈酒，分析技术和感官分析部门负责分析技术的发展。

大会组织机构

主办单位：

中国酒业协会（CADA）

中国生物发酵产业协会（CBFLA）

中德发酵酒品质与安全国际联合研究中心

中国食品发酵工业研究院（CNRIFFI）

德国柏林啤酒酿造学院（VLB）

美国酿造化学家协会（ASBC）

法国酿造与制麦研究院（iFBM）

协办单位：

百威英博（武汉）国际啤酒有限公司。

媒体支持：

《中外酒业·啤酒科技》（）

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