现在天气一天比一天热，又到了夜市或者烧烤店最繁忙的季节，约上三五好友，点几盘烧烤、小龙虾，再配上几瓶冰镇啤酒，一口烤串，一口啤酒，聊家常、侃大山，不要太爽啊。可如今市面上的啤酒琳琅满目，价钱从几块到几十块，让很多人无从下手，估计大部分人会选择稍微贵一些的，或者比较有名的牌子，自认为这样选择肯定不会差，其实不对，买啤酒不是越贵越好，如果瓶身上有这2个字，无论什么大牌子，都不是好啤酒。

首先我们要知道啤酒是用什么制成的，啤酒是用麦芽、啤酒花、水、酵母发酵而成的，不会添加其它成份，被称为“液体面包”，是世界上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。但是这种酿造方式成本相对很高，为了节省成本有些啤酒企业加入了糖浆、大米等配料，来降低成本，这样的啤酒口感很淡、泡沫减少，甚至还有酸味。

一：糖浆

大家在选购啤酒时，首先要看下配料，如果有糖浆之类的，说明酒的品质就不好，厂家为了降低成本，在麦芽上用料减少，用糖浆代替了麦芽，降低麦芽和啤酒花的比例，口感上自然要差很多。

二：酒精度数

大家在选购啤酒时还要看一下酒精度数，一般来讲，酒精度低于4%vol，虽然能喝，口感味道特别寡淡，喝起来还会反酸。

三：原麦汁浓度

麦芽的浓度，也就是一般啤酒瓶上标示的度数，麦芽度低于11°P，酒香很淡，口感不好。

一：看标准号

国产啤酒都是执行GB的标准，如果没有或者不是，说明这个不符合标准，大家就不要买了。

二：看配料

看瓶身上的原料与辅料，配料表里不要有糖浆，要选主要有水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母等，以麦芽为主要原料，加酒花酵母发酵酿造的啤酒。

三：看酒精度数

酒精度≥4%vol，口感会更加醇厚。

四：原麦汁浓度

麦汁浓度≥11°P，麦香味也是比较足的，麦芽浓度越大，口感也就越好喝。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。

看完以后大家会选择啤酒了吗？平时买啤酒时你有注意到这些情况了吗？家里有啤酒的可以拿出来对照一下哦。

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