尖·Beer

我们一起端起酒杯，一起送上祝福，一起痛饮

赞叹为何有如此美好的啤酒

一起幻想这样的夜晚永远不结束

这样的人和物组合在一起

便成就了社交的意义

而精酿啤酒，就是链接这一切的纽带！

#喝遍一千款精酿94/

风格：野菌艾尔

酒精度：9.0%

苦度：50

品牌：神奇物种/奇幻动物

产地：美国

啤酒介绍：

这款野菌IPA是神奇物种（OddBreed）与奇幻动物酒厂（TrippingAnimals）的合作酒款，加入了大量马赛克（Mosaic）、浓缩西楚（CitraCRYO）和阿马里洛（Amarillo）三种啤酒花后，使用了奇幻动物酒厂自培酵母进行发酵，然后加入了更大量的啤酒花进行两次干投。随后，其中的一部分转移到法国橡木桶中，接种了本地的野菌酵母和细菌混合培养物进行7个月的陈化。酒厂形容“最终产生了成熟的菠萝、百香果、橘子和粉红葡萄柚的香气，同时带有略微酸味、法国橡木单宁和醇厚的布雷特野菌气息，使这款独特的啤酒更加完美。”

酒评：

倒入杯中是半透光，带有晶莹亮泽的橘色，泡沫少。闻香是西楚经典的烂橘子风味，因为过于浓郁，所以呈现出墨水，以及腌制肉类的风味。入口酸度雅致，间插着一点山楂果皮的涩，口感脆爽，带一点点咸，像腌制的果子，酒花香气突出，层次感丰富，喉韵带有容易捕捉的花香。这款酒闻香与入口的表现是一致的，各类香气融合得极佳，铺开后也十分清晰，易于辨认，非常适合酸啤入门！

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酒吧由两室内一户外三个区域组成，总面积约方，带可供户外BBQ以及抽雪茄的小花园，日常供应最新鲜的进口瓶子以及国产酒头，高低搭配，限时提供配酒简餐。

这是一个由诗人，互联网从业者，威士忌爱好者组成的小团队，我们热爱精酿，期望在这间小店认识更多同好，同时将最新鲜的尖货带到您身边，完美照顾您对精酿的审美及情趣。