青岛劲派荷花牡蛎肽原浆啤酒是青岛劲派啤酒有限公司技术部工程师所带领的团队经过近一年求证，取证，论证，成功研究出的一款高端原浆啤酒。采用艾尔工艺，甄选上面酵母、优质大麦芽小麦芽、精品啤酒花以及牡蛎肽，经过严苛的发酵工艺，产生的具有洁白细腻泡沫，醇厚浓郁口感，清新持久回甘的浑浊型原浆啤酒。

荷花牡蛎肽原浆啤酒采用进口麦芽+进口酵母添加牡蛎肽酿造的浑浊性原浆啤酒，现已申请专项。荷花牡蛎肽原浆啤酒是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料，它的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分，适量饮用，对身体健康有一定好处。这款啤酒上市以来就得到非常多的消费者以及啤酒代理商的青睐。

荷花牡蛎肽原浆啤酒的生产工艺是选用优质澳大利亚淡色大麦芽和淡色小麦芽为主要原料，经粉碎、糖化、过滤、煮沸、悬涡沉淀、冷却、充氧后，添加德国上面酵母发酵，再经离心，并添加牡蛎肽，经罐装、贴标、装箱。牡蛎肽添加量为每千升酒0.1-1kg，添加方式是先将牡蛎肽用10-20倍50-70°纯净水溶解，再通过计量添加装置均匀流加入酒液中。富含酵母的酒液中添加牡蛎肽增加了酒液的醇厚感和泡沫性能，啤酒口感更加丰满，同时也使啤酒营养更加丰富。

由青岛劲派啤酒自主研发的牡蛎肽原浆啤酒，取自牡蛎，是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽，保留了牡蛎原有的营养成份。

懂得青岛劲派精酿啤酒的人，会明白，每一滴佳酿的背后，是始终如一的坚守，不忘初心，继续前行。从“不让一瓶不合格的啤酒流向消费者”，到“分享中国的好啤酒”，青岛劲派啤酒用真诚书写品质，做不一样的精酿啤酒品牌!

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