我以为的啤酒，是三五好友在凉风习习的夏夜酣畅，酒过三巡，笑谈人生。

一个自称“靠酒精支撑创作灵感”的乐队主唱朋友是个懂酒的好搭档。周日约在北新桥的熊猫精酿喝酒，让我对精酿啤酒和这个爱喝精酿啤酒的朋友的印象大吃一惊。

区别于传统的工业啤酒，精酿啤酒相当于啤酒中的艺术家。

它的主要材料更加纯粹，大麦和啤酒花用量比例更高。

酿酒师在酿造中不断加入自己的灵感，在每一次不同中诠释匠心精神。

工业风设计中加入中国元素

熊猫精酿从名字就开始加入了中国风的元素。店内到处可见的熊猫玩偶随意摆放。

门口的冰柜里展示着店内所有正在售卖的精酿啤酒，包括一些熊猫精酿自有品牌和市面上的热卖品种。

酒标设计处处体现了熊猫元素，热卖的五款精酿啤酒在超市和24小时便利点可也以找到它们的踪迹。

进门最右边是一排升容量的不锈钢精酿啤酒设备，顾客喝的啤酒就是在这样的设备里，经过将近一个月慢慢的发酵酿造而出的。

被透明玻璃隔开的酿造区给人强烈的工业风视觉冲击，金属概念的设计元素体现在店面装修中的各个角落。

通往二楼的涂鸦墙：

二楼一景：

中国元素的朋克式养生啤酒

精酿啤酒往往都加入了酿酒师的创意。熊猫精酿的中国风不仅仅体现在熊猫元素上，更是体现在精酿啤酒的味道上。

黑茶、枸杞、山西柿子醋、生姜、陈皮、蜂蜜等等味道与啤酒相结合会产生什么样的味蕾体验呢？

黑茶和啤酒花的碰撞，入口清冽，浓浓的烘焙过的麦芽香气，仔细品尝能体会到黑茶的清苦，回味口留茶香。

黑茶产自中国湖南的安华县，是中国的特有茶种，湖南黑茶更是以保健功效著称，被称为生命之茶。

黑茶的功效：降血脂、降血糖、降脂减肥

Abv：6.5%Ibu:20试饮温度：3-7度

酉昔酸啤

酉昔酸啤初闻酸味醇厚，略带酒香，细品酸气浓郁，后味有清爽的水果香气，十分爽口。

酸味来自于山西柿子醋。中国山西省的醋闻名世界。“酉昔”是“醋”字的左右两边，酉昔酸啤在啤酒中加入的柿子醋在宋朝被封为贡醋，由手工采摘的自然成熟的野生柿子发酵制成。

柿子醋功效：增强食欲、软化血管

暖男熊—生姜金色淡艾

老姜姜汁来自于山东的陈年老姜，不同于嫩姜，老姜的辣更加平顺甘醇。这款精酿啤酒是店里的热卖酒种，未经过过滤，以希保留酒中的口感和能量，是适和畅饮的基础款啤酒。

姜的气味随着啤酒的品饮时温度逐渐回升而越来越明显。生姜与酒花融合散发出的香味感觉很养生噢~

姜的功效：杀菌解毒，改善睡眠

Abv：5.5%Ibu：15

精酿啤酒文化的品与饮

夫酒之设，合礼致情，适体归性，礼终而退，此和之至也。主意未殚，宾有余倦，可以至醉，无致迷乱。

---《诫子书》

区别于工业啤酒的社交作用，精酿啤酒作为一种酒文化，注重酒本身的风味、香度、干甜，甚至是饮用时的温度。

一饮而尽似乎会辜负酿酒师的一片匠心。

在主材的选择上，精酿啤酒选择的麦芽是由发了芽的麦子经过烘干制成，

对麦芽的不同烘干程度影响到啤酒的最终酿造效果。

苦味来自于啤酒花。果香、药香、花香都来自于啤酒花的不同选择。

相比于工业啤酒，精酿啤酒在主材的选择上更加考究，也正是因此，才能获得更棒的饮酒体验。

更好的啤酒配更好的朋友，在闷热的夏夜，来一杯养生的熊猫精酿，感受千百种不同寻常。

赞赏

长按







































白癜风诚信为民
北京哪里治疗白癜风医院