盖文的啤酒交易所是一个创新的精酿啤酒交易平台，是服务于全中国精酿啤酒市场的平台：

这是一家“啤酒期货交易”酒吧；

这是一家“啤酒股票交易”酒吧；

这是一家“酒价高低由消费者决定”的酒吧；

这是一家“以销量决定产量”的酒吧。

在这里，酒的价格将不再是菜单上毫无感情的数字，而是根据人们的喜好、啤酒交易量高低时刻都在变化---让好喝的、良心的精酿火起来，让难喝的、黑心的劣酒退出舞台是交易所存在的意义。