Mosaic

Mosaic（摩西），即HBC，是一款年新培育的兼优酒花。由Simcoe（西姆科）和Nugget（努格特）派生的父本杂交而来。

Mosaic甲酸含量非常高，且合葎草酮含量非常低，苦味强烈干净。香气以柑橘香等热带水果香为主，同时拥有非常明显的草本香、蓝莓香、花香和泥土香，香气复杂，极具层次感。香气与酒体的结合非常好，香气稳定而持久。

Mosaic可以酿造所有的啤酒类型，干投效果极佳。

理化指标

常规指标

α酸

10.0-12.0%

β酸

3.0-3.6%

合葎草酮

21.0-24.0%

总含油

0.6-1.5ml/g

香气组分

香叶烯

48-55%

葎草烯

11.0-15.0%

丁子香烯

4.0-6.0%

法尼烯

＜1.0%

其他指标

香叶醇w/w

0.7-0.9%

β蒎烯w/w

0.6-0.8%

里那醇w/w

0.4-0.6%

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长按







































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