说到拥有一大群骨灰级粉丝的GooseIsland鹅岛精酿啤酒，想必各位精酿爱好者对大鹅也不陌生了吧？

来自芝加哥的精酿啤酒领军品牌，呆萌的大鹅头是经典的标志。在8月即将收尾之际，这只啤酒大鹅精心研究的卡斯卡特啤酒花终于登场，希望能为大家休闲的生活增添一丝醇香。步入GOOSEISLAND鹅岛现代智能室内酒花农场，一面图文并茂的历史墙如时光机般娓娓道来，讲述着鹅岛IPA经典的卡斯卡特啤酒花发展的重要历史。早在10年前，卡斯卡特啤酒花就已被正式引入中国，并在甘肃进行了试种植，但由于自然条件等因素的影响，品质始终无法令人满意。

百威亚太采购与可持续发展副总裁杨凯(JanClysner)

为GOOSEISLAND鹅岛现代智能室内酒花农场致辞

“受百威全球酒花技术研发团队启发，百威中国尝试以小型室内种植的方式培育以卡斯卡特为主的高端啤酒花品种，并在GOOSEISLAND鹅岛现代智能室内酒花农场中1:1复制美国的啤酒花生长条件，最终使得种植出的国产啤酒花质量达到与进口原料相同的超高水准。现场大家看到的绿色桑果状花朵，即是以最新无土栽培技术所培育出的优质卡斯卡特啤酒花。”

经过多年努力探索，GOOSEISLAND鹅岛在中国上海采用了更为先进的无土栽培方式来种植啤酒花，并针对明星产品鹅岛IPA经典的卡斯卡特啤酒花开始尝试种植与研究。啤酒花总栽培面积足足有㎡，在现代智能玻璃温室中选用椰糠、岩棉、啤酒糟等栽培基质，完美实现啤酒花无土栽培。作为决定精酿啤酒的香味和口感不可或缺的“灵魂”因素，啤酒花的品质直接决定了一杯精酿啤酒的优劣。时刻检测温度、湿度、二氧化碳浓度，通过精确的环境评估及灌溉控制等一系列环境要求，从而实现在提高产量品质的同时，减少对资源的浪费，做到对环境保护的可持续化发展。经过无土栽培方式种植出的啤酒花，不仅很大程度的降低了啤酒花病虫害风险，更通过减少化学药剂使用，保证了产出啤酒花的安全性，更保障了食品安全。这样无土栽培出的啤酒花，不仅拥有美式酒花常见的柑橘香气，还带有花香，草木松脂香的复合味道，恰到好处地平衡了酒的苦味，使得口感更加清爽，也为鹅岛IPA带来完美的甘苦平衡和馥郁的果味清香。除了参观啤酒花栽培，在现场，大家搭上升降台，亲手从藤蔓上剪下新鲜的啤酒花，即可亲自酿造一份GOOSEISLAND鹅岛的精酿啤酒。置身于温室浓烈的天然酒花香气中，近距离感受GOOSEISLAND鹅岛在探索创新技术领域取得的巨大成就，细细观察卡斯卡特啤酒花的自然状态，深入体验GOOSEISLAND鹅岛新季精酿原料酒花带来的芬芳与魅力......随着GOOSEISLAND鹅岛中国首席酿酒团队为现场嘉宾带来的专业酒花知识分享与品鉴，鹅岛IPA、嘎嘎鹅轻盈IPA、贪杯鹅酒花拉格等岛精酿代表作一一与大家见面。搭配由GOOSEISLANDBREWHOUSE鹅岛精酿啤酒餐厅星厨专业打造的芝加哥经典美食，让每一位参与之人享受了一场专属于纯正芝加哥酒花风情的美食盛宴。

经过一整天收获满满的丰收体验之旅

期待10月

我们可以尝到亲自采摘啤酒花来酿造的精酿

与GOOSEISLAND鹅岛精酿啤酒

来次“灵魂”对话

-商务合作-


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