青岛嗨澳精酿啤酒有限公司坐落于青岛市崂山区道家第一仙山—崂山脚下。

崂山：青岛啤酒之所以世界有名，除了先进的德国生产工艺，就是必不可少的使用崂山水酿造，啤酒的口感好不好，主要就是水质，水质来自崂山花岗岩裂隙孔隙水，富含多种矿物质及微量元素，崂山，也是海上第一名山，属于冰川形成的山，山泉水好喝而稀少，目前青岛市只有崂山区才可以饮用崂山水库的水，所以我们把酒厂设崂山脚下是保证啤酒品质的第一步。

原材料：嗨澳精酿啤酒采用质量上等的加拿大进口麦芽，捷克进口啤酒花，德国进口酵母，为什么我们都采用进口原材料，目前精酿原浆啤酒在生产中为了保证口感和独特的风味，一般是不计成本的，国内的原料不能很好地保证精酿啤酒的品质，特别是在原料品种少，口味单一。

工艺：嗨澳精酿啤酒一直坚持以质取胜，一款好的啤酒由七分原料，三分工艺组成，好的原材料必须要有好的酿酒师，我们聘请有二十多年丰富经验的酿酒大师，采用纯正德国工艺发酵技术，采用%麦芽、%崂山水，%无任何添加，同时严格遵守温度不差半度，时间不差一秒的严谨的德国酿酒工艺，严格把控啤酒的各项关键指标，酒色泽饱满凝润，口感醇厚香甜，饮时酣畅，饮后无宿醉感，完全不会存在第二天头痛、断片、恶心，并且上厕所次数少，醒酒快等优点。原浆啤酒液呈现一定浊度（浊度≧2.0EBC），源自啤酒酵母沉积，属正常现象，可以放心饮用，饮前摇均，风味更佳。

现在，原浆啤酒已经成为时尚啤酒的一个代名词，不喝点原浆啤酒都不好意思说是啤酒粉。那平时我们喝的工业啤酒和原浆啤酒有什么区别呢。

(1)原浆啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在10-20℃。发酵时间长，发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。原料只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高，通常，原浆啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造，可酿造出来的风格种类也较多，具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，同时售价也高等特点。 　　

(2)工业啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在10℃以下。发酵罐较大，发酵时间较短，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的保质期长达数年。在原料上同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡，再加上发酵时间短，所以具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其自然营养价值和售价也较低。

喝普通啤酒就象吃“苹果罐头”，而喝原浆啤酒就是吃新鲜的苹果。我们生活在被工业啤酒包围的时代，味蕾被资本垄断，文化空间时时被挤压和侵占。精酿啤酒像流进密室中的新鲜空气，解放了味蕾，让人们看到获得更多自由空间的可能。我坚信这才是精酿啤酒和工业啤酒最大的不同。

嗨澳精酿啤酒已通过食品生产安全许可，推出需要7日保鲜存放的鲜啤1升、1.5升、2升、5升装系列产品，为了延长保质期，适合长期存放及运输还推出可常温存放天保质期马口铁桶1L、2L，5L，10L等系列产品。

崂山被称为海上第一名山，物华天宝，人杰地灵，崂山脚下出名酒，饮酒当属好嗨澳！