啤酒在我国发现的历史并不久，真正成为餐桌上的饮品不过40年，随着市场需求的不断增加，如今各省都有自己的啤酒品牌，甚至有些地市就有好几个啤酒厂家，这也让啤酒市场的竞争变得更加激烈。

爱喝品酒的消费者会发现，如今在超市啤酒的品牌众多，价格也是越来越便宜，比如知名各款啤酒经常还会打价格战，一提6听的啤酒售价才10元钱，算下来一瓶不到2元，售价还不如一瓶矿泉水贵，但即使价格如此便宜，啤酒的销量依然在跌，年销售额不足白酒的十分之一。

面对这个问题网友也感叹：工业水啤谁爱喝？看似是一句调侃，但却是国产啤酒的普遍现象，造成国产啤酒销售下滑的主要就是下面3个原因。

1、品质问题

和进口的啤酒相比，国产品酒品质却是相差太远，这一点从原料上就就能体现，查看欧洲的老牌啤酒，人家都是用麦芽和啤酒花精酿，其它任何添加剂都不掺杂。

再看国产所有的廉价啤酒，配料表可谓是五花八门，酒厂知道小麦芽贵就大米或玉米来代替，好一点的用小麦或大麦代替，但是糖分没有麦芽甜度高，那就加入添加剂糖浆等物质。啤酒花成本高，那就用啤酒花制品或浸膏这种食品添加剂代替，总之都是为了节省开支，但啤酒品质为大幅缩水。

2、市场竞争

虽然有着消费者买啤酒不看价格，人家更关心品质，但绝大多数的消费者还是关心啤酒价格才购买，因此也造成啤酒厂家相互竞争降低售价，价格下降自然成本就要降低，正常啤酒需要的原料根本不能满足一元多的售价，那酒厂只能用其它原料代替。

3、文字游戏

这也是国产啤酒厂家的通病，外包装打上精酿啤酒，但也只是换汤不换药，一看配料表还是老三样，传统品酒该用的原料除了水没变剩下都变了，难怪消费者都说国产品酒为工业水啤，口感清淡如水，根本没有啤酒原有的味道。

其实在80年代初期，我国的国产啤酒品质都不错，那时酿酒工艺及原料都是和欧美啤酒一样，但是到了90年代后期随着科技的提升，市场才出现各种的替代添加剂，那个时期白酒市场也出现了酒精勾兑白酒，时至今日也影响者整个行业，所以很多人都说现在的白酒和啤酒不如以前好喝了。

随着消费者对品质的重视，如今很多啤酒和白酒企业也开始重视这个问题，仔细挑选其实还是有很多品质优级的啤酒和白酒的，下面也和大家分享2款。

1、燕京U8

燕京啤酒是我国啤酒的老品牌，在它旗下也有很多的工业水啤，但是这款燕京U8却是正宗的精酿啤酒，看它的原料和进口的精酿啤酒没有任何区别，很多人认为精酿啤酒价格贵，其实并没有贵多少，一瓶毫升的燕京U8也不到5元，虽然价格比工业水啤贵了一倍多，但品质极佳，还比进口的欧美啤酒实惠很多。

其实不光燕京这款啤酒是传统酿造，其它品牌也有不错的，比如青岛原浆，雪花纯生，泰山原浆，哈尔滨冰纯等等，但凡国产啤酒厂家重视气质，消费者自然青睐于国产啤酒，谁也不愿意花高价支持进口啤酒品牌。

2、国康

这是酱香型白酒，和很多酒精酒相比，此酒是正宗纯粮食酿造的酱酒，而且产自茅台镇，这是料酒起源的故乡，酒厂就在核心酿酒区域，自从90年代问世就畅销市场，如今在各省都有不错的销量，因为价格实惠，所以成为酒友公认的优级口粮酒。

很多酒友一直疑问，为何茅台镇酿造的酱酒好喝，这是因为酱香型白酒对产自要求严格，换个环境即使用茅台酿酒工艺也酿不出一样品质的酱酒，因为茅台镇具有独特的地理位置，其温湿度最适合酿酒所需微生物的生长，而且酿酒的水源也很关键，茅台镇的赤水河富含丰富矿物质，这也是提升酒品质的因素。

而最重要的因素还有酿酒原料和工艺，赤水河岸边生产优质糯高粱，这就是茅台和国康酿酒的原料，工艺上又都是坤沙17大曲技术，茅台具备的三高特点高温制曲、高温发酵、高温取酒在这款酱酒上也具备，所以国康才能具有茅台风骨。

同时此酒也是窖藏了五年岁月，与飞天茅台窖龄相同，因此喝起来也有四溢浓郁的茅香，加上多年存放，酒体自带年份老酒的窖藏香味，口感也更加醇厚老熟，迷人的酱香持久又纯正，饮过只有四溢的粮食香。

文章的最后，你觉得国产啤酒为何销量下滑吗？