记录一群普通人的测酒

声明：本文系果味啤酒测评，涨姿势的！不正经喝酒所有测酒言论，仅代表不正经喝意见。

喝惯了青岛、雪花的人，一开始并不是很容易接受精酿啤酒。

以前中国人喝啤酒，基本上都是青岛、雪花之类，但近几年身边很多朋友开始喝起了精酿啤酒。

他们的精酿啤酒，基本上都是进口，口感更丰富，麦芽味更浓，比青岛、雪花好喝。

从此“一入精酿深似海，从此水啤是路人”，甚至还有回过头瞧不起青岛、雪花。

但其实，如果是第一次喝精酿，选酒也很重要。

至少第一次千万不要选IPA.

01

不正经喝酒开测的第一款酒，是鹅岛IPA，我在成都钢管厂五区串串店旁原谅了鹿晗。

打着精酿的牌子，苦到让人失忆的奇怪味道，成为了是我们测啤酒史上的阴影。

以至于我们之后测啤酒只要是IPA就果断拒绝。

除了对IPA，甚至对精酿啤酒都产生了怀疑，我们是否真的适合喝精酿。

好在之后测到几款还算不错的精酿啤酒，同时我们也在找一款合适的精酿啤酒。

一款能让喝惯青岛、纯生的人，甚至不太喝啤酒的人，一喝就会喜欢的精酿啤酒。

这种精酿啤酒还是比较多的，比如我们这次测的一款国产精酿啤酒。

『问山麦酒-小麦博客』

问山有道的名字，加上中国风的包装，一看就完全不同于其他“妖艳jian货”，让人一下子就有了好感。

问山麦酒-小麦博克是一款香气浓郁、酒体饱满、口味丰富的德式博克型小麦啤酒。

原麦汁浓度15.5，谷物和水果香气并重，酒精度6.5%，带来温暖的口感。

啤酒的原麦汁浓度分为：

低浓度型（麦芽汁浓度在6°～8°）；

中浓度型（麦芽汁浓度在10°～12°）；

高浓度型（麦芽汁浓度在14°～20°）；

一般原麦汁浓度越高，口感越醇厚。

02

测这次的酒，像是在喝乌龙茶一样，很“厚实”的口感。

问山麦酒-小麦博客

口感：★★★★☆

香气：★★☆☆☆

甜度：★★☆☆☆

苦味：☆☆☆☆☆

好喝程度：★★★★☆

综合

颜色有点深棕色，酒体其实很浑浊。闻起来酵母味比较重，有点麦香，像是烤的全麦面包，淡淡的麦香中还有点果香。

泡沫不是很多不持久，淡入口感觉很厚实，滑爽。淡淡的甜味和麦香、果香交织在一起，喝起来很舒服，适合入门者。

因为国风的包装，大家献给了个好评，测酒倒成了浮云了。

最近喝了好多酒，所以这次只尝一口

一听名字感觉就很喜欢，刚入口有点酸，回味就有很大的麦芽味道，很赞。

资深国酒爱好者，不正经喝酒奥斯卡男主

没印象，放下酒杯后立马就混入浩瀚的啤酒海洋中去了。

当然作为精酿还是有精酿的独有的醇厚口感，所以我明白这酒为啥叫问山了

假酒爱好者，不好喝的都是假酒

问山：Asktothemountain，名字太玄了，中国智慧，大造化，啊！

实际味道很像陕西汉斯啤酒很多年前的一款产品：苦瓜啤酒。

不算太苦，酒精感不大，口味偏淡，适合消夏。

啊！感慨！啊！问山！

测完整体感受：

厚重饱满，又有香气，好喝但是不敢多喝。

因为厚实，多喝可能会有点腻，度数较高也容易醉。

03

没有不会喝的酒，只有不合适的酒。

“目前国内啤酒市场主要以工业拉格产品占绝对统治地位，

习惯了淡爽啤酒口味的大众消费者很难接受IPA的香苦，也很难接受世涛的厚重。

但对泡沫丰富、酒体饱满、香气浓郁、酒精度稍高而苦味不明显啤酒接受程度比较高。”

问山麦酒小麦博克刚好就是这种酒，第一次喝精酿不如试试这个。

怕喝到的酒不好喝，不如尝试新酒之前，先想想自己习惯喝什么。

本期完

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