在很多人看来酒总是经过了陈酿之后才会变得更加醇厚，特别是一些白酒，本身就有着适合保存的特性，导致这些白酒在储存的过程当中能够有着更加出众的味道，感觉也促使一些人会在购买白酒之后将白酒储存一段时间之后进行饮用。但是在储存的过程当中也要注意很多方面的细节，才能够让酒真正在储存过程当中得到质量方面的提升。其中的一个特点就是要避开光照，酒在长期的暴晒阳光之下，会让酒的口感变差同时还会对酒产生有害物质，影响饮用或收藏。今天鬼哥就为大家详细分析一下光照对于三类酒的影响。

首先就是白酒，白酒在恒温恒湿物光照的环境之中，才能够更好的自然老熟，很多大厂的白酒往往是通过窖藏的方式来进行陈酿，采用的一般都是陶坛，能够让白酒在长期的储存过程当中有更加良好的表现，最好是地下米以下的地窖，有利于白酒收藏。

啤酒会因为紫外线和化学物质之间的反应作用于啤酒花，生出一些类似于臭鼬的化学物质，因此很多人在打开啤酒之后发现啤酒有着一股难闻的味道，这有可能就是因为光照而导致变质，因此要谨慎对待这种啤酒，尽量在出现这种味道时就不要再饮用。

玻璃瓶装的葡萄酒非常容易受到阳光的影响，因此传统的酒窖通常都没有窗户，如果将葡萄酒放置在太阳下，紫外线会摧毁瓶中的葡萄酒。葡萄酒应该应该一直存储在一个黑暗的地窖中或者至少不直接接触阳光。避免光照射到酒瓶之上影响到葡萄酒的保存，如果你没有合适的遮挡阳光的地方储存酒类，那么最好选择深色，例如棕色与绿色酒瓶的酒类，啤酒和葡萄酒往往使用此种酒瓶，但白酒多为透明玻璃，对阳光没有很好地抵御能力。

不少人发现了一个有意思的事情，那就是葡萄酒一般是深色瓶子，但是白酒除去茅台外，一般都是浅色瓶子，这是什么原因呢？白酒的稳定性比较强。虽然也怕光，但是没有红酒那么严重。而且白酒的醇化和红酒是完全不一样的过程，一般白酒里没有单宁，不需要用氧化软化单宁来提升口感。所以不需要用深色瓶子来隔绝光照，用透明的瓶子，还能展现酒体的纯净。但是白酒也不能在太阳下晒，否则会影响香型和口感。因此不难看到，在包装方面确实能够看出厂商们的诚意，酱香型白酒比如茅台当中含有单宁成分也不少，因此就没有选择浅色瓶子，这也是较为科学的一种做法。更多白酒知识，可以