我的母校——始建于年的北京汇文中学，今年迎来了岁的生日，并在国庆节期间举办了校庆活动。

大二时曾因学生项目而缺席年校庆活动的我，心中一直留有遗憾，所以从年初就开始惦记着校庆的事情，生怕再次错过。在文章开头说这件事，一方面是自认作为一个汇文人特别骄傲，另一方面是我还发现了一瓶特别适合这个日子的啤酒。

绿帽……冲这名字，销量应该不错……

8月17号晚上刷朋友圈，看到Corner角落发了一条关于智美绿帽的内容，甚是新鲜，于是琢磨从淘宝上买一瓶回来尝尝。可找遍了全淘宝，也没发现它的影子。后来满怀好奇心打开了度娘，欲查查这款酒的来龙去脉。可惜度娘上关于绿帽的介绍寥寥无几，但都提到了“年纪念”这几个关键字。看到这个年份，酒腻子又想到了母校的生日，正好两个凑到了一起，于是决定写写这款酒的故事。

9月初工资到账后，我准备清空淘宝购物车里所有啤酒。当时抱着试试的心态又搜索了一下智美绿帽，发现很多酒商都已开始售卖这款烈性金色艾尔，于是果断下单。

整整齐齐一家子

（为了这张图，多买了四瓶没那么喜欢喝的啤酒）

智美旗下所有酒款的酒瓶设计，除配色外几乎完全一致。将金、红、白、蓝、绿“五顶帽子“放一块儿，会发现金绿的配色更显高级，而且看起来更加诱人。

酒精感压得不算好

甚至低温状态下都能闻到酒精味

将酒精度高达10%的深金色酒液沿杯壁注入酒杯，充盈的气泡持续升腾，在酒液上方形成了一层厚重、绵密的奶白色气泡层。将酒杯放在鼻下深嗅其味，随着薄荷、佛手柑、酸橙的清香进入鼻腔，酒精的气味也一同而来，隐约让人觉得它不是个善茬儿。

每每听到有人说啤酒喝不醉

我就想让他尝尝酒精度在10%以上的酒款

绿帽初入口与督威很像，但比督威更苦。随着酒液在口腔和食道中升温，酒精感也逐渐增强。咽下5秒后，牙床能明显感受到生姜带来的辛辣，且能持续5-10秒。细细品尝能够感受到这款酒中含有大量的糖分，开始时像是甜味剂的那种很假的甜味，回口时则变成了甘甜。总的来说，这款酒非常像酒精度升级版的督威，因此也带来更强烈的压迫感。如果喝督威都感觉到不小的压力，那么这款酒可能更加不适合你。

5月底生产，8月国内就有了，万多吉真的快

通过智美绿帽我才意识到，其实修道院啤酒只能算是一个与产地相关的分类，并非某一种风格。之前总跟别人说自己喜欢修道院啤酒，看来以后得注意了，最好还是直接说酒的名字或者风格分类，比如比利时双料、三料、四料等。

如果能把酒精感再压一压，绿帽就更不错了

首批智美绿帽酿造于年，用于纪念斯高蒙特修道院酿酒周年。这家修道院始建于年，当时Virelles的神父Jean-BaptisteJourdain和Chimay的王子JosephdeRiquetdeCaraman将一项任务委托给来自Westvleteren的一些修道士：在斯高蒙特的高原上居住，并支持Chimay地区发展。为了完成任务，修道士从年开始利用丰富的水资源酿造啤酒，随后又在年开始生产修道院奶酪。

也许是特别的缘分，在母校迎来岁生日之际让我看到并品尝了这瓶具有纪念意义的酒。作为一个啤酒爱好者，希望能够在母校岁生日的时候，能够用一系列自己酿造的啤酒来为母校庆生。酒的名字我都想好了，分别是“好学近乎Zhi“、”力行近乎Ren“和”知耻近乎Yong“，分别对应汇文校训——智、仁、勇。不过为了实现这个目标，这十年间才疏学浅的我还需学习更多。

泱泱乎我汇文，浩浩乎我汇文。春风化雨，培育栋梁，百年树人世代传扬！

绿帽的故事就说到这儿吧。国庆之后将再次进入上满弦的状态，不知道下次更新会是什么时候。因为最近开始着迷鲜啤，所以想试试这类酒的点评，但还没想好要怎么呈现。当然，故事也会继续。