在梅里斯湖风景区内

冰雪项目热火朝天

梅里斯精酿啤酒生产车间内也一派火热

啤酒生产设备正在进行首次试运行

经过蒸煮、糖化、发酵等一系列过程后

12天之后就能尝到第一批梅里斯啤酒的味道

据了解，啤酒酿造主要以麦芽为原料，添加啤酒花，经酵母发酵而成。麦芽投放量的多少、啤酒花的品种、发酵时间的长短等多种因素决定啤酒的最终口感。基地试生产阶段将不断对各项指标进行调整最终达到啤酒口感最佳。试生产的啤酒经过各项指标的检测和口感的测评，得到科研人员和相关专业人士的认可后，将投入正式生产阶段。

梅里斯精酿啤酒生产车间酿酒工程师刘昕昊对当前各项调试数据十分看好，他说：“我们的啤酒经过糖化和煮沸阶段，已经进入最后一个发酵阶段，发酵就是糖分逐渐的降低从而产生酒精和二氧化碳，通过测试温度和PH值来看，我们这次的设备调试还是非常成功的。”

年，依靠梅里斯得天独厚的地理优势，中国农业大学教授工作站结合现代农业设施、智能控制系统和科学栽培管理技术，我区种植的啤酒花取得丰产丰收，啤酒花的就地转化，为梅里斯精酿啤酒提供了优质充足的原料。

梅里斯精酿啤酒上市以后

将与梅里斯大片肉这一美食品牌联合

打造更具特色的美食旅游产业

加之梅里斯湖水质优、无污染、风光秀美

把啤酒元素融入梅里斯旅游名片当中

将进一步加快梅里斯产学研旅融合发展

期待梅里斯精酿啤酒正式投产的那天

带着故事，来梅里斯

大口吃肉，大碗喝酒

干杯~

记者：程红刘硕（实习）

编辑：陈佳玉

责编：丛明辉

总编：贾婷

新闻多看点

梅里斯区第十三次党代会报告（全文）

黑龙江日报专版！梅里斯嫩水达乡唱响振兴发展欢歌

快来查收！“聚焦梅里斯”这部“活字典”应该这样用！

请监督举报

齐齐哈尔市互联网违法和不良信息举报

■-

■邮箱举报：qqhrjb