钟微编辑丨子夜图源丨摄图网本文观点不代表创业邦立场精酿啤酒的生意越来越火热了。在精酿啤酒的诞生地欧美国家，进入20世纪70年代以后，人们不再满足于工业化啤酒，这种生产方式下诞生的啤酒，品质、口味固定、单一。而当地的一些小型酒厂厂主，开始酿造与售卖手工啤酒，将其称作“精酿啤酒”，并开展了一系列的精酿啤酒运动。相似的故事正在中国上演。年，高大师、拳击猫在南京成立。年以后，牛啤堂、熊猫精酿、TASTEROOM等精酿啤酒品牌，在北京、上海、杭州等地如雨后春笋般冒了出来，他们都在寻找中国精酿啤酒的未来，并试图成为那个改变行业的人。从TASTEROOM的发展经历可以看出，中国精酿啤酒发展艰难，品牌想要走入主流视野并不容易。其创始人潘贯明提到，最早做精酿啤酒时，整个团队只有两个人，当时他们在杭州的一个工厂里，小批量地重复着酿造的过程，一款名叫“桂”的产品，便让他们不厌其烦地进行了十几次配方的改良，那时候大部分的产品都是自己喝或者给朋友喝。后来他们受邀去艺术展、生活集市等活动，当时精酿啤酒与潮流文化连接得十分紧密，属于十分小众的消费，缺乏主流销售渠道，销量增长速度有限，产能也受到限制。直到年，TASTEROOM才有了自己的工厂，开始进入天猫旗舰店等主流的销售渠道，“桂”等爆品，带动销售额保持稳步的增长。潘贯明说，“我们算是那一代精酿啤酒品牌中，成长得最好的公司之一。”而一个意外的结果是，在国内精酿啤酒市场绝大部分消费者为男性的大背景下，TASTEROOM的女性消费者却可以占到五成。TASTEROOM并没有刻意吸引女性用户，最终却因此获得了发展。如今，越来越多的精酿啤酒品牌，开始专门为女性消费者制造产品。他们通过加入女性接受度更高的水果元素、外观采用色彩丰富的设计等，以吸引女性消费者，从而促使销量爆发。当国内精酿啤酒生意逐渐吸引各方