（二）具有抗癌防癌作用的食物

——果实类

食物中也含有丰富的防癌、抗癌物质。利用天然食物进行防癌抗癌，取材方便，价格低廉，简便易行，无毒副作用，为广大群众所乐于接受。

1.沙棘

经国内外专家研究证实，沙棘含有多种生物活性物质，富含维生素、花青素、黄酮类、生物碱、脂肪酸、有机酸等，以及人体所需的8种氨基酸和11种微量元素，能调节肌体免疫功能，清除人体自由基，直接杀死癌细胞，阻断癌细胞的再生。是当今国内外公认的广谱抗癌物。我国目前已将沙棘油成功应用于癌症的预防和治疗，取得了显著的疗效。

2.葡萄与葡萄酒

含有白黎芦醇及葡萄糖甙，具有抑制肿瘤、防癌与抗癌作用。

3.柑橘

日本农业与医学机关通过比较血液的方法再次确认，柑橘有抑制癌症发生的功效，对防治消化道癌有一定作用。每天吃2个柑橘，就可望获得抑制癌症发生的最佳效果。

4.无花果

在无花果的汁液，果实中含有补骨脂素和佛手柑内酯，β甾醇，β香树脂醇，蛇麻脂醇，和苯果醛等活性抗癌物质，对癌细胞有明显的抑制作用，能阻止癌细胞的蛋白质合成，导致其失去营养而坏死，同时对正常细胞又不会产生毒害作用，即使用量较大，对身体也没有副作用，无花果提取物，对艾氏肉瘤和小鼠自发性乳腺癌、大鼠转移性肉瘤，具有明显的抑制作用，并对食管癌、胃癌、膀胱癌等肿瘤有预防作用。

5.草莓

新鲜草莓中含有一种奇妙的乳酸物质，可在体内产生抗毒作用。阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用。可以收到生津、止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果，对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。

6.弥猴桃

猕猴桃的肉里面含有大量维生素C,能提高人体免疫力，阻止人体内致癌物的合成，经常食用猕猴桃能预防癌症的发生。

7.梨

富含多酚类物质，具有良好的抗氧化和抗癌作用，鼻咽癌、喉癌、肺癌患者应该多吃梨。

8.杏

富含维生素C、维生素B和多酚类，具有良好的抗氧化和抗癌作用，适宜多种癌症患者食用，对癌细胞具有杀灭作用。

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