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王老吉哔嗨啤精酿啤酒已经在互联网线上和线下实体迅速火爆起来,终端的消费者饮用了王老吉哔嗨啤都纷纷表示比自己之前喝过的啤酒要好喝很多,喝了有一股麦香味,让人回味无穷,同时也有更多的创业者参与进来代理这款啤酒,王老吉火爆招商加盟中,咨询加盟代理对接总部阳总(GD),备注啤酒!

经典款-艾尔精酿白啤酒

产品名称:王老吉哔嗨啤艾尔精酿白啤酒

类型:德式小麦白啤

规格:ml

箱规:12瓶/箱

原麦汁浓度:12°P

酒精度:≥4.8%vol

原料:水、麦芽(大麦芽、小麦芽)、酵母、啤酒花

特点:口感醇厚、麦香浓郁

酒体:浅金色不透明云雾状(即混浊并微呈乳白色浊液体),泡沫适中

口味:突出醇厚浓郁的麦香和口感

保质期:12个月

贮存条件:5℃-25℃避光、阴凉、干燥处贮存,禁止加热或0℃以下冷冻,建议饮用温度8℃-15℃

德式小麦白啤

①小麦白啤稳居各精酿啤酒品牌销售榜第一,是目前最主流的啤酒品类。

小麦啤酒是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的啤酒。

②德式小麦白啤堪称白啤中的经典款。

德国小麦白啤最突出的特征是麦香浓郁口感醇厚顺滑。

泰山山脉天然矿泉水

泰山天然泉水是纯天然的水质,含有丰富而均衡的矿物质和微量元素,是高品质矿泉水中的极品。

优质麦芽

90%澳洲进口小麦芽+10%澳洲黄金大麦芽。采用二棱大麦麦芽,麦芽分为二棱、四棱和六棱,其中二棱大麦是最优质的酿造原料,酿出的酒味浓郁,泡沫细腻,具有麦芽的淡淡稥味。

德克萨斯香型啤酒花

严选优质德克萨斯香型啤酒花,具有独特的芳香气,能平衡口感,赋予啤酒独特的风味。

德国纯正上面酵母

采用的是上面酵母,也就艾尔发酵工艺,能够代谢出丰富的啤酒风味物质。

产品卖点

1)全麦芽酿造:真粮食啤酒酿造,0添加0稀释0勾兑。

2)甄选头道麦汁:麦芽含量高。

3)云雾状酒体:含大量啤酒酵母和凝固蛋白,营养丰富,是名副其实的液体面包。

4)28天低温慢发酵:时间恩赐的礼物,酿出一款纯正的好啤酒。

发酵工艺艾尔酿造法

又称为顶部发酵(TopFermentating)。使用该种方式发酵的啤酒,酵母位于啤酒液体顶部,通过表面大量聚集泡沫发酵。这种发酵代谢产物能更多样。比如会产生酰类和酯类,这些物质极大地影响了啤酒风味,也是艾尔啤酒中复杂香气的重要来源。

二次发酵工艺

第一次发酵完成后,过滤之后酒液中保留了一定的酵母菌,自动进行第二次发酵,然后进行灌装。成品酒中含有大量的蛋白质和酵母,故外观上看,成品酒很浑浊,呈现一种白色乳浊状态。

十二道工序酿造

①将麦芽粉碎成麦芽粉--②加水混合糖化--③过滤将麦汁和麦糟分离--④在麦汁中加入啤酒花煮沸--⑤回旋沉淀--⑥冷却到合适的温度直到适合酵母发酵--⑦在麦芽汁中加入酵母发酵,麦芽中的糖转化为酒精--⑧酵母离心--⑨啤酒贮存熟化(同时进行二次发酵),啤酒的色泽风味在此阶段形成--⑩灌装--?灭菌--?装箱

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