作为一个全新的品类，奶啤这一颇具地域特色的产品，正在突破地域限制走向全国。对于消费者来说，奶啤的入局，引起了消费者众多讨论。

正所谓风潮之下尝鲜者众，消费者不同的声音接踵而至。喜欢奶啤的人觉得它“既保留了浓厚的奶香，又兼具啤酒清爽的口感”，不喜欢的人会觉得它“非奶非啤”。像“AD钙里加进了气泡水”、“放久了的面包”等评论更是层出不穷。

那么奶啤到底是什么？是牛奶？亦或是啤酒？

其实都不是。奶啤又称奶香槟，是一款具有新疆地域特色的产品。虽然名为“奶啤”，但并不是用牛奶与啤酒简单勾兑而成的，而是以乳或乳制品为主要原料，结合麦芽、啤酒花，经过乳酸菌和酵母发酵而成的乳饮料。

相对于其他含酒精饮料来说，现阶段奶啤的市场规模比较小，市场占有率不高。