我是赵晨，imbeer的前任主编。离开了imbeer一年多的时间，我有时间去做了一件我自己的事情。

已经过去的年，对我来说是非常有意义的一年。在这一年里，我可以用一种“旁观”的角度，重新审视我所了解的啤酒知识与发展情况，并且集结成册，也就是接下来要说的这本《别说你会喝啤酒》。

故事要从年说起，当时的我以主编身份加入精酿啤酒媒体imbeer爱啤酒，开始了啤酒职业生涯。说是主编，整个编辑部也只有我和金伟男两个人，但几乎每天至少要推出一篇与啤酒有关的文章，内容涵盖啤酒知识、新闻评论、产品评测、品牌推荐，啤酒实验室等等。第二年，我们一起完成了非常适合精酿啤酒入门的《话啤》一书，获得了不错的评价。

在这之后，我们的编辑部扩充到6个人，内容也更加考究。诞生了一系列“不过时”的文章。我们开始用更深的角度去挖掘啤酒中的点点滴滴，面对面采访国内外的啤酒组织、酒厂老板、酿酒师，获得了很多啤酒在全世界发展现状的第一手资料，并推出了啤酒与身体健康，精酿啤酒定义与发展历程，世界各国啤酒历史与现状等多个系列文章。

与此同时，啤酒在中国呈现跳跃式爆发，本土小型酒厂逐渐兴起，大型啤酒公司纷纷推出了高端产品，进口品牌源源不断的登陆中国。身边谈论啤酒的人也渐渐多了起来，超市货架上的啤酒也从单一的几个品牌变成百花齐放，茶余饭后总听见有人提起“精酿啤酒”这四个字，试图说出一些门道。不过