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?向来以折扣和优惠吸引用户的便利蜂近期也推出了自己的咖啡子品牌——『不眠海』究竟是打工人的救星，还是割韭菜的“智商税”？试试就知道！\\\「便利蜂，开了精品咖啡店？！」*图源网络从年星巴克进入中国市场开始，距今已经过去了22个年头。在那个大部分国人对咖啡的印象还停留在雀巢速溶的时代，星巴克以及它代表的咖啡文化还是一种遥不可及的奢侈饮品。但随着瑞幸以低价抢占市场、精品咖啡店遍地开花，咖啡已经逐渐像奶茶一样，变成了当代年轻人更为常见和愿意消费的日常饮品。*喜茶和奈雪小程序中的咖啡种类以茶饮巨头为例，喜茶早就推出了系列咖啡产品，奈雪Pro上线咖啡业务，就连一向专攻下沉市场的蜜雪冰城都开设了专卖咖啡的子品牌“幸运咖”。同时，国内的便利店巨头也随之闻风而动，向来以折扣多和价格低吸引用户的便利蜂立刻出手，在今年推出了自己的咖啡子品牌，不眠海。「便利蜂的咖啡，到底好不好喝？」这次，我们点了整整10杯不眠海的咖啡及咖啡饮品，好不好喝，用事实说话！#01澳利白咖啡推荐指数：????被不少人推荐的不眠海澳白，当然要第一个尝尝看~///澳白比起其他的特调咖啡，比较能喝出一家咖啡店选品与原材料的好坏，不过点单时有些疏忽，没有选择热饮，可惜看不到拉花啦。入口感觉是比较润滑的，即使是冷饮也能喝出牛奶品质不错，咖啡味道不酸，但整体偏淡，令人意外的是还能喝出一点油脂感，算是比较合适的入门饮品~#02厚牛乳Dirty推荐指数：???前几周才刚上线的Dirty系列，比起外卖还是更适合直接喝掉，稍不留神就会被晃成一杯拿铁。?由于Dirty制作和引用方法的特殊性，不眠海的这一杯也比其他小出很多，浓缩咖啡悬停在厚牛乳上，界限不算分明，可能和放置了一段时间也有关系。一口闷掉大半杯，上层的咖啡酸度非常明显，厚牛乳应该使用了成品冰博克，没有太多牛奶香味，但牛奶和咖啡之间口感上的层次感还是比较明显的~*图源微博不过看社交网站上不少人po出来的照片中奶咖都已经晃匀，门店或许应该在出品质量上多加控制，也应当和客户说明Dirty的特别之处吧~#03燕麦拿铁推荐指数：????近期风头正盛的燕麦拿铁，也是我当初喝过的第一杯不眠海咖啡，不得不说1.9折新人优惠真的太香了！*某宝上的Otaly咖啡大师制作时可以看到，不眠海使用的也是价格不菲的Otaly咖啡大师燕麦奶，星巴克同款，不但对大多数乳糖不耐受人群友好，还有一种不同的坚果香气。不过不眠海的这一杯燕麦拿铁只能说是无功无过，属于燕麦奶本身的香气没有被盖住，但咖啡本身有些平平无奇，确实不如街边小咖啡店的水平~#04提拉米苏风味拿铁推荐指数：???看起来超级腻口的蛋糕口味拿铁，感觉喝一杯就能供应全天的热量~///上层撒了不同颜色的可可粉，可惜拿到手的时候已经有些受潮变色，看起来略微有点不美观，加上底部糊成一团的蛋糕酱，实在很难跟提拉米苏联系起来…\\\入口后能喝出蛋糕酱有一股手指饼干加咖啡酒的味道，搅开之后没有那么腻，但作为一杯咖啡还是有点太甜，而且咖啡味不浓，可能更适合当成一杯类似奶茶的饮品去喝吧~#05Soberhi-花魁G1推荐指数：????从测评时到现在都在4.9折优惠的手冲系列，实在是不得不薅的一把羊毛！店里配置了专业的磨豆机和手冲壶，能更加新鲜直接地享受到手冲咖啡的香气，尤其在花魁G1上体现出明亮的柑橘香气，热饮风味更佳，冷饮适合心急的打工人~///不过经过长时间的点单也不难发现，不眠海的手冲咖啡品质时高时低，偶尔香气和口感都属上乘，但同时也踩雷了好几次，酸味强到几乎喝不下去，可见羊毛慎薅呀~#06酒花风味燕麦拿铁推荐指数：????喝过了基础款的精品咖啡，自然也要来试试各种风味的特调啦~BUMIANHAI这杯酒花风味的燕麦拿铁还算比较“正常”——源自糖浆的酒花风味很明显，在燕麦奶的加持下口感润滑，有着微妙的酒香，但整体还能喝出是一杯咖啡，不算过分奇怪。#07麦芽啤酒风味冷萃推荐指数：??比起上面的酒花风味，这一杯就更像啤酒一些，包括出品的颜色也是微微的淡金色，拿来拍照很是出片~整杯饮品是由啤酒花糖浆+苹果汁+汤力水以及冷萃咖啡液组成的，口感有些微妙，像是在完整和谐的苹果味饮品里硬是插入一份咖啡液，有点找不准这一杯的定位。#08烟熏橡木桶威士忌风味冷萃推荐指数：???既然品尝了两款啤酒类风味，那这杯烟熏橡木桶威士忌风味也没理由不试试。///依然是口味清奇的糖浆提供了大部分风味，柠檬片的加入见效不大，冷萃咖啡液本来就稀薄的存在感被冲淡到几乎不剩什么，虽然比麦芽风味和谐不少，但依然感觉喝起来有些莫名其妙。#09青提气泡风味美式推荐指数：??当气泡水和冰美式两种“通畅神器”碰在一起，再堵塞的肠胃也要败下阵来！

迎建党百年

通透的青提糖浆和气泡水在阳光下超级通透，几乎算得上这次测评里的出片No.1！不过口感却实在有点一言难尽，但即使如此也有同事非常喜爱，各人口味没有高下之分~\\\用吸管喝会首当其冲感受到冲击力超强的糖浆口味，即使搅开也很难忽略，冰美式的酸苦被气泡水无限放大，但该说不说，这样一杯放在早上真的无比提神，无人能敌。#10咖啡金汤力推荐指数：????除了以上的9款咖啡饮品，我们这次还尝试了这款含酒精的咖啡金汤力。根据不眠海自带的介绍页面来看，这一款里面含有孟买蓝宝石金酒、汤力水以及意式浓缩，再用柠檬片加以点缀，算是一杯创意鸡尾酒咖啡饮品。\\\喝起来的确比前几款“酒类风味”的特调更接近酒精饮料，金汤力和咖啡液融合得比较成功，微涩的酒水中揉进咖啡的香气，入口没有太大的压力，喝起来有微微的刺感~「从不眠海到星巴克，还差几个瑞幸？」不眠海从正式上线至今，前后共推出了60+款饮品，包括咖啡、奶茶、果茶、牛乳茶及酒精饮料等不同类别，几乎每周都有新品上市，但不少都是时下流行饮品的“复刻款”，还没有研发出引领潮流的创意新品。///整体测评感受而言，不眠海的精品咖啡质量还算不错，硬件配置上也使用了认可度较高的辣妈“LaMarzocco"咖啡机，尤其结合各种折扣福利后的价格，在南京的咖啡市场里有很强的优势。但创意特调的创意略逊一筹，大部分都以成品糖浆调和，口味也实在有些差强人意，偶尔作为“尝鲜”或可一试，但真的想像瑞幸的生椰拿铁那样成为标志性款式，还有很长的一段路要走呀~EDITOR编辑momoPHOTO摄影老徐TOPIC今日话题你还想看我们测评哪家咖啡呢？EDITORSPICK编辑PICK-END-?

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