最近三天跑去进修了烧酎唎酒师课程，在这里特别说明，我没有自虐倾向，主要想领略Nick的人格魅力和学识修养。我把照片放在文章最后，美的人事物需要大家共享。

随着「来自朋友的声音」系列内容的更新，我被大家推向了更广阔多元的饮品世界。朋友们带来的每一支佳酿和每一款菜肴，不仅贮藏着丰富的历史文化内涵和深刻的人文关怀，也极具个人色彩，我从这个特殊的视角反观每个人的性格特点和生活方式，像一颗颗形状各异闪闪发光的宝石，能遇到大家真是非常感激。

这一集中，我们将听到来自凡哥的分享：小丑王无花艾尔、橙印赛松IPA，和自制葱爆高钙羊肉。

来自美国德州的小丑王无花艾尔啤酒

声/凡哥

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文字转译

我现在要介绍的这款啤酒，是来自于美国小丑王（JesterKing）的农舍艾尔（FarmersAle），又称为塞松（Saison）。赛松曾经是农民的重要营养来源，和牛奶面包一样非常重要。赛松也是农民农闲季节生产的啤酒，从深秋到初春，相对寒冷的气温可以让啤酒的发酵过程更容易控制，所以农民必须抓紧时机为整个农忙季节酿造足够的啤酒。传统的赛松啤酒它具备足够的浓度来确保其防腐能力，同时又兼顾清爽的口感。

JesterKingFigletSourAle

图片来源于网络

今天介绍的这款叫无花，它英文是Figlet，意思是无花果自由。这款赛松啤酒是用传统法来酿造，选用来自德克萨斯的烟熏无花果进行发酵而出来的一款啤酒。

编者按

凡哥的朋友圈里记录了他喝过的每一支啤酒。截止到2月19日，他已经喝到了第款。

小丑王酒厂Logo

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