开罐啤酒花

鹅岛精酿啤酒品鉴会

首届啤酒花丰收宴

八月是卡斯卡特啤酒花丰收的季节，独特的酒花香为鹅岛精酿注入了灵魂，啤酒花的丰收也代表着更多的香醇精酿将在不久之后问世。

为了让大家一起感受精酿啤酒不为人知的“花“下秘密，8月28日下午，鹅岛精酿啤酒品鉴会暨首届啤酒花丰收宴在廊下镇金塘啤酒花农场举行。镇领导江菊旺、潘海英、顾保根、吴霈、余汛洲等受邀出席。

廊下镇党委副书记、镇长江菊旺对金塘农业科技发展有限公司近几年的发展表示肯定。他表示，廊下镇高举农业大旗，大力实施乡村振兴，坚持以产业发展为重中之重。金塘虽然成立只有三年，但在不断创新中不断超越不断发展。此次金塘和百威合作种植生产啤酒花，第一次试种无土化栽培大获成功。在对金塘团队表示热烈祝贺之余，也希望双方能够继续共续友情，共品佳酿，共谋发展。

在百威亚太采购与可持续发展副总裁JanClysner先生的致辞中，难掩对啤酒花项目成功的喜悦，并表示这是全球范围内第一次室内无土栽培啤酒花的大规模采摘。在金塘的玻璃大棚里，实现了气候条件的控制，并采用无土栽培技术，获得了高质量的啤酒花。

金塘农业科技发展有限公司总经理刘必江向在座嘉宾介绍了金塘的特色种植技术和公司创新发展的美好愿景。

此外，嘉宾们观看了廊下宣传片，并在鹅岛啤酒酿酒师团队及相关工作人员生动的讲解下了解了啤酒花的种植、生长以及啤酒的酿造过程。

源自美国，如今落地生根于上海的卡斯卡特(CASCADE）啤酒花由百威集团投资的种植基地精心培育，也成为了鹅岛精酿啤酒的酿造精髓。它除了拥有美式酒花常见的柑橘香气，还带有花香、草木松脂香的复合味道，恰到好处地平衡了酒的苦味，让口感更加清爽，也为鹅岛IPA带来完美的甘苦平衡和馥郁的果味清香。

内场体验区，满屏皆是啤酒花，在闷热的午后带来沁人凉意。休闲区墙上书写着鹅岛啤酒的过去，驻足在历史墙下，嘉宾们品鉴着手中的精酿佳品的丰富韵味，沉醉烂漫酒花香。

采摘环节，众人搭上升降台，从藤蔓上剪下最新鲜的啤酒花，此次采摘的第一批啤酒花将在之后的晚宴中现场加入酿造过程，酿造出第一份源自廊下金塘的精酿啤酒。

此次举办场地位于廊下镇山塘村号的上海金塘农业科技发展有限公司，基地现阶段采用无土栽培的方式进行啤酒花种植，结合现代农业设施、温室环境智能控制系统和科学的栽培管理技术，利用无土栽培，生产安全高品质啤酒花，以更优的栽培方式以提高品质和产量。

此款鹅岛精酿为印度淡色艾尔啤酒，将尽快在线上进行销售。

部分图片来源于鹅岛啤酒

转自廊下生活